• 抹茶を使ったけど、抹茶の風味がしなかった宇治ロール

• 4分割を5分割にしたら焼成時間はどうなる？

• 馬嶋屋さんのくろがね塗食パン型を使ってみた感想

• チーズブリオッシュを焼いてみた

• デニッシュ食パンを作る

• クッペは成形で縦長か横長かで雰囲気が変わるのよ〜

• セサミクッペお疲れさまでした

• ハサミはキッチンバサミよりも文房具用がおすすめ

• バケットを布に置くとき、多少曲がっていても気にしない

• 全粒粉入りバケットを焼く

• 小さめのケーキクーラーを作ってみた

• スチームなしでカンパーニュを作っているけど、なかなか上手くいかない…

• 濱田家の豆ぱんと黒千石豆ぱん

• 冷凍したドライイーストはどうやって使う？

• アメリカの粉とイーストで今度はぶどうパン

• Richu濵田家で豆ぱんを買う

• 黒胡麻とチョコって合うので…

• 加水量によって膨らみも食感も大きく変わるのよ〜

• 大井町トラックスにあるcotta実店舗に行ってきました

• 複雑な成形をしたら気をつけて欲しいこと

次ページ >>