オンラインで学ぶパン教室
あひるのパン教室の吉田綾子です
このブログでは
・パン作りのコツ
・パンの材料や道具
・レッスンのお知らせ…などなど
主にパンに関するお話を載せています
このブログが皆さんのパンライフに
少しでも役立ちますように✨
先週は20℃近くも気温が上がっていたのに
土曜日の夜から
急に冷え込んで…
翌日
山には雪が降っていました
🗻🗻🗻
春の陽気は
どこに行ったんじゃぁぁぁ！！
щ(ﾟдﾟщ)ｶﾓｰﾝ💢
1斤型に差あり過ぎ問題
先週から始まった
イギリス食パンのレッスン
参加してくださった
皆さんお疲れさまでした♪
オンラインレッスンなので
一斤型も各自で用意してもらいました
前のブログでも話したけれど
実は一斤型の大きさに
決まりはないので
生徒さん達の一斤型も
ある程度
大きさはバラバラだろうなぁ…
って予想はしていたけど
予想以上にバラバラでした！
(´°ᗜ°)ﾊﾊｯ..
生徒さんの中で
一番小さい一斤型は
1,377ml
そして…
一番大きい一斤型は
1868ml
その差は
なっ…なんと
約500ml
ペットボトル1本分！
ここまで違うと
同じ一斤型って呼んで良いのか？？
( ･᷄ὢ･᷅ )
って思うほど💦
さすがに
これだけ大きさが違うのに
同じ材料量で
食パンを焼くと
残念な焼き上がりになるので
比較的大きい型の生徒さんには
材料量を変更して作ってもらったけれど
まさかペットボトル約1本分も
大きさが違うなんて…
いくらなんでも
差があり過ぎでしょ？
:( ;˙꒳˙;):
皆さんの一斤型はどうですか？
えーっ
大きさなんて知らないよ💦
という人は
一度、測ってみた方が良いですよ
一斤型の大きさは
縦(cm)×横(cm)×高さ(cm)
です♪
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次回のオンラインレッスンは
湯種食パン
湯種って知っていますか？
粉を熱湯でこねた物を
湯種と言います
この湯種をパン生地に加えると
もっちりしていて
翌日でも柔らかい
(…てか翌日の方が美味しい)
パンになるんです！
(ᴗ͈ˬᴗ͈⸝⸝)♡
湯種食パンのコツをしっかり押さえて
ワンランク上の食パンを作りませんか？
《湯種食パン》
【難易度】☆☆☆(パン作りに慣れている人向け）
【材料】
強力粉・牛乳・無塩バター・砂糖・塩・ドライイースト
【道具】
一斤型・型に敷くオーブンシート・ボール・スケッパー(カード)・ラップ・濡れ布巾
【注意】
前日に行ってもらう作業があります(所要時間5分）
【所要時間】約2.5時間
【料金】2,000円
【日時】
4/20(木) 15時〜
4/21(金) 10時〜
4/22(土) 10時〜
4/23(日) 10時〜 残1
4/24(月) 19時〜 残1
レッスンの詳細・申込みは
ホームページから↓
https://sites.google.com/site/ahirunopannkyousitu1002/
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スマホ1つあれば
お家がパン教室に♬
あひるのパン教室では
｢発酵器｣や｢こね機｣などの
特別な道具は必要ありません
(ヾﾉ´°ω°)ﾅｲﾅｲ
お家にあるモノ
近所のスーパーで買える
身近な材料で
美味しいパンを
作っていきますよ～♡
あひるのパン教室ってどんな教室なの？
と興味を持ってくれた方は
ホームページをご覧くださいね