2018上半期スーパーフードランキングTOP10！
昨日開催された、記者発表会。
今年も恒例の・・・
2018年上半期 ジャパニーズ
スーパーフードランキングTOP10！
理事を務めている日本スーパーフード協会より発表させて頂きました。
2018年上半期にはどんな商品が流行るのか？
というか、スーパーフードの存在自体、定番となりつつある今。
アサイーやココナッツオイル、チアシードを超えるような、
次なるブームとなるスーパーフードは生まれるのか？？
その答えは日本食材にあり。。といったところでしょうか。
先日の日経EXPOでも注目されたスーパーフードが、
世界へ発信する「ジャパニーズスーパーフード」として
新たな展開を迎えています。
今回は・・・私イチオシのさつまいもの中から
むらさきいもがついに7位にランクイン！！
今、インスタでも韓国のモデルさんが
コグマダイエット（さつまいもダイエット）でヤセたとか、
米国の注目食材2018にむらさきいもが選ばれたとか、
様々な芋ニュースが話題です。個人的に嬉しいですｗ
ちなみに来週月曜も某朝の情報番組にて、
さつまいも特集やらせて頂きます
（日曜告知）
では早速、ランキングをご紹介！
ジャパニーズ スーパーフード2018
ランキングTOP10
第10位 EDO MISO
江戸味噌（ジャパニーズ・発酵）
江戸生まれの味噌。江戸っ子達が毎朝味噌汁で常食。白味噌、仙台味噌、田舎味噌（麦味噌）、八丁味噌とともに日本を代表する「５大味噌」。
第9位 AKAMOKU
アカモク（ジャパニーズ・藻類）
アカモクは漁師の邪魔になる海藻として長年廃棄の対象だった。しかしこの海藻の栄養成分に着目しいち早く事業化したのが、岩手アカモク生産協同組合。全国的にアカモクがブームへ。フコイダンによる免疫力の強化、フコキサンチンの抗酸化作用、脂肪燃焼作用などを含む。
第8位 ADVANCED AZUKI
進化系あずき（ジャパニーズ・伝統自然食）
漢方生薬として古事記にも登場する食歴を持つ。高タンパクで 繊維も豊富、カリウム、ポリフェノール、鉄分、ビタミンB1、B２、亜鉛等、栄養価が極めて高い。あずきの煮汁にはカリウム、サポニンが溶け出しやすく煮汁だけを飲む健康法もある。（むくみ、利尿作用に効果的）
第7位 MURASAKI IMO
むらさきいも（ジャパニーズ・伝統自然食）
準完全食品でありながら、GI値は玄米に近い55と低くダイエットにも適しているさつまいも。ビタミンC、ビタミンE、β-カロテン、食物繊維、ヤラピン、紫の抗酸化成分・アントシアニンの他、コーヒーダイエット成分としても注目を浴びるクロロゲン酸を含有。（100gに対し228mg）
第6位 KASUZUKE
かす床、かす漬け（ジャパニーズ・発酵）
古来より百薬の長とまで言われる「酒かす」。酒粕は日本酒の製造工程で出る「絞り粕」のこと。アミノ酸が豊富で、発酵過程により米の583倍にもなり、また必須アミノ酸9種類全てを含む。酒粕には酵母菌が億単位で含まれる。
第5位 GENMAI AMAZAKE
玄米甘酒（ジャパニーズ・KOME 米）
飲む点滴とも呼ばれるほど栄養価の高い玄米甘酒。ビタミンB群、ミネラル、必須アミノ酸とその他のアミノ酸、食物繊維を多く含む。さらにコウジ酸の美肌作用、レジスタントプロテインの働きで腸内環境の改善も期待できる。
第4位 GENMAI NUKA OIL
玄米ぬか油（ジャパニーズ・KOME 米）
油は酸化しやすいことが弱点とされているが、酸化しにくいスーパーオイルとして人気の米ぬか油。オレイン酸とリノール酸をバランス良く含むほか、米ぬか特有の成分として、ビタミンＥの約50倍の抗酸化力をもつとされるトコトリエノール、コレステロールの低下作用があるとされる
γ―オリザノールなどを含んでいるのが特長。
第3位 ADVANCED FURIKAKE
進化系ふりかけ（ジャパニーズ・伝統自然食）
米文化圏である日本ならではの調味料FURIKAKE の再解釈はスーパーフードの可能性の宝庫。お米だけでなくベースとなる主食素材に適量をふりかけ、総合的または目的に応じたエネルギーを合理的に摂取できる現代的な時短フードの新提案。
第2位 RYOKUCHA BOWL
緑茶ボウル（ジャパニーズ・伝統自然食）
日本茶を使ったスーパーお茶漬け。一皿で効率的に多種の栄養が摂れる。多種カテキンの優れた抗酸化作用やテアニンのリラックス効果、青葉アルコールやリナロールなどの香りからくるリラックス効果に注目。
第1位 IT-HANABIRATAKE
ITはなびらたけ（ジャパニーズ・伝統自然食）
標高1000メートルを超える高山に生育し、直射日光のあたらない、湿度と風に恵まれる環境を好む特殊なキノコ。βグルカンをはじめ、細胞増殖せずエストロゲンのみを活性化させてくれるサイレントエストロゲンを含む。
↓こんな感じです。
手前にあるのは乾燥したはなびらたけ。
はなびらたけふりかけを使ったメニュープレート！全員に配られました。
上から、
カレーふりかけのココナッツミルクスープ
味噌ごまふりかけドレッシングの根菜サラダ
イタリアンふりかけのソースをつけたバゲット
イタリアンふりかけの簡単パスタ
ふりかけをかけたひとくちライスボール
特にスープが美味しすぎて・・・
3杯もおかわりしてしまいましたｗ
はなびらたけ、これが良いダシが出るんです。
生のものは鍋に入れたり、乾燥したものはスープにも。
他にも、サプリや化粧品の原料としても使用されています。
今回ベスト10入りしたジャパニーズスーパーフードをはじめ、
当たり前だった食材も、いま海外で注目されていたり、
改めてその素晴らしさが見直されています。
日本の伝統食を発信していきたいですね！
日本スーパーフード協会
本日はさつまいもの日♪
本日10月13日は「さつまいもの日」！
関東～関西地方は一日中あいにくの雨で、
イモほり日和とはなりませんでしたが・・・
美容にも健康にも良いこと尽くしのさつまいも。
是非食べて頂きたく、ライフワークとして芋活動を行っています。
http://satsuma-imo.com/index.html
そこで！ＴＶでご紹介した、
自宅で簡単にできる焼き芋レシピをご紹介したいと思います
題して、
おうちでカンタン！絢子のあま～い焼きいもクッキング！！ｗ
美保純さんと島津アナにお手伝い頂きました＾＾
①おいもを洗ったら、キッチンペーパーで包んでそのまま水で濡らし→
②大きさによってはラップでくるんで→
③電子レンジの「強」600ｗで1分半、レンチン。→
④さらに「弱」もしくは「解凍モード」150～200ｗで8分～10分、レンチン。
で、焼き芋の完成です！！
おいもは70度でデンプンが糖に変わるので、
弱ボタン、70度くらいの低温でいかにゆっくり火を通せるか・・・が、
甘さのポイントになります。
そしてそして、
レミさん直伝の美味しすぎる、おいものレシピ！
詳しくはこちらに載っております＾＾今晩の逸品に是非！！
http://www.nhk.or.jp/lifestyle/article/detail/10030.html
その名も・・・・おさつのジャムジャム煮！
ジャムジャムの由来は、
ごった煮的な意味合いと、ママレードを使っているから。
準完全食品であるさつまいもが、
鶏肉を加えたことでパーフェクトな「完全食」になりました♪
※たんぱく質と脂質が足りないため、準完全食品なのです。
それ以外の栄養成分が網羅されている素晴らしい食材！
これが永久保存版にしたくなる美味しさでした！
しかも簡単♪素晴らしいですね～(#^.^#)
こちらはもはやレシピと呼べないレベルですが、
「調味料のちょい足し」もオススメです。
平野レミさんは「粒マスタード」、大石静先生は「ごま油」、
船越英一郎さんは「オリーブ油」、をチョイス頂きました＾＾
個人的にはポン酢しょうゆなどもオススメですが、
どれもお芋に意外と合うので、是非お試しを♪
他にも質問コーナー
「絢子がか・い・け・つ」では、色々なご質問が。
これ、、かなりよく聞かれますがｗ
さつまいもは皮ごと食べることで、消化を促してくれるヤラピンも摂れますので、
なんとビックリ。オナラ減少効果もあるんです。
それに、さつまいもはたんぱく質が含まれていないので、
オナラが出ても臭くないのがポイントです！！
良いこと尽くしのおいもさん。
もはや私が美容を語る上では欠かせないアイテムです。
ジャムジャム煮も本当に美味しいので・・・
是非今日のこの機会にお試しください♪(#^.^#)
10/10はNHK「午後ナマ」生放送★
10月10日火曜、NHK「ごごナマ」 生放送出演させて頂きます＾＾
ＮＨＫ総合1 午後2時05分～午後2時55分
知っトク！らいふ「秋はこれで決まり！さつ“うまい”も大特集」
http://www4.nhk.or.jp/gogonama/
MC：船越英一郎さん、美保純さん、阿部渉アナ、島津有理子アナ
レギュラー・ゲスト：平野レミさん（料理愛好家）、大石静さん（脚本家）
今回は、旬のさつまいもを特集。一大生産地のひとつ、茨城県行方市から中継で、さつまいものテーマパークを紹介！船越邸では、家で簡単にできるホクホクの焼きいもの作り方や、スイーツの楽しみ方を愛好家が伝授。女性が気になる、さつまいもと美容についての情報もお届けする。ほかにも“幻”とまで言われている珍しい干しいもも登場！平野レミさんのさつまいもを使った驚きの料理など、たっぷりとさつまいもの魅力をお届け！
↓去年は「NHK ニュースシブ5時」に出演させて頂き、
「BOYS AND MEN」のゆーちゃむ氏と自宅で芋料理を作りましたｗ
↑このレシピ、本当に美味しかったです。
デパ地下のサラダ並み。永久保存版！！
焼き芋・玉ねぎ・ツナ・みつば
マヨネーズ・マスタード・チキンスープの素
これらを和えるだけ！わずか3分、簡単です！！
そして、今年は小一時間の生放送！
さつまいもを1時間も特集してくださり嬉しい限りです♪
今回は美味しい焼き芋の作り方他、レシピも色々。
美容にも健康にも良い上に美味しいさつまいもの魅力を・・・
全国のお茶の前に届けられたらと思いますｗ
NHK「ごごナマ」 是非ご覧ください
使うたびに白い歯に♪ホームホワイトニング
もうすぐ早1年になります・・・！
使い続けている薬用ホワイトニング歯磨きジェル
来週はTVの生放送や雑誌撮影などがあるので（さつまいもシーズンだけに）
目立つ前歯もここぞとばかりに白くしておきたいところ。ｗ
ということで、3日に一度の使用から、毎日の使用に変更して強化中です。
ホワイトニングといっても、難しいこともツライことも皆無♪
適量を歯ブラシにとり、歯と口内をブラッシングして洗い流すだけ！♪♪
汚れがメリメリっと剥がれ落ちていく爽快感が、、、
使うたびに実感できます(#^.^#)
歯の黄ばみの原因となる紅茶、ほぼ毎日飲んでしまっていますが。。
それでもこの通り。だいぶ白くなりました！
その理由はポリアスパラギン酸。
口臭・汚れの原因となるたんぱく質と反応し凝固するから、
汚れをしっかりキャッチして落としてくれる、、という仕組み。
ポリアスパラギン酸はアミノ酸の仲間で、
身体にも優しいのがウレシイ！！
そして、リンゴ酸が汚れの再付着を防止してくれます！
口の中の雑菌を弱酸性でキレイにしてくれるという優れモノ。
さらに、ビタミンC。
健康・美容全般に良いとされている成分ですが、
意外にも、歯と歯茎を清潔にキープするのに不可欠なのです。(#^.^#)
それだけではなく、ウーロン茶抽出物とポップエキスから生まれた
新成分「GTO」が配合されており、
初期段階でリスク予防→口内を健やかに保ってくれます。
ホワイトニング以外にも歯周病の予防、口臭予防、、、など
これ1本で様々なケアに役立つので本当に便利！！
一石二鳥どころじゃありませんねｗ
ちなみに、ホワイトニングや歯茎のケアをする上で
どうしても気になるのが配合されている成分なのですが。。
漂白剤、発泡剤、パラベン、オイル、鉱物油、動物由来原料等もフリーで、
研磨剤が入っていないので、安心して使い続けられます。
ホワイトニングはしないと。。
でも、痛い・辛い・高いのは避けたい。。。
と言う方にオススメしたい逸品です。(`･ω･´)
是非お試しを！！
ビースマイル トゥースホワイトニング
http://odecomart.com/besmile_
本日16時～ももクロちゃんラジオ★
本日出演いたします＾＾
ももいろクローバーZのSUZUKI ハッピークローバー！
2017年10月1日（日）16：00～16：55
TOKYOFMをキーステーションに、全国JFN37局で放送★
ご一緒させて頂いた百田夏菜子ちゃんは同郷ということもあり、
そして玉井詩織ちゃんは安納芋の産地・鹿児島県種子島生まれということで、
ますます盛り上がりましたｗ
おいもの美容成分から、ダイエット法、おいも選びまでｗ
知って得するおいもの美味しいお話をいろいろとご紹介しています♪
いよいよ10月、さつまいもシーズンまっただ中です。
スーパーでも様々な品種のお芋がズラリ。
美味しいおいもの選び方等、是非チェックください♪
芋シーズン恒例、自宅で収録を。
今年もさつまいもシーズンがやってまいりました。
今年も、NHKさんに取り上げて頂けることに♪
5年連続の快挙？ですｗ
美容・健康にも良いさつまいもは老若男女問わず、
是非食べて頂きたい！スーパーフードです＾＾
さつまいもディスプレイは、
安納芋・べにはるか・紅あずま・シルクスイート。
仲良しの管理栄養士・柴田真希さんから誕生日に頂いた、
さつまいも皿もフル活用させて頂きました♪
何気に、ラグマットも芋模様の芋色マット・・・。ｗ
我が家の芋好きワンコたちは、おいもの香りにつられてキッチンをウロウロ。
私は芋は“焼き派”ですが、電子レンジでも美味しく作れます＾＾
そして争奪戦ｗ 目がマジです。。。
この時期はおいもの普及活動に力が入ります！
美味しさと同時に美容健康効果を
1人でも多くの方に知って頂ければ嬉しいなと。。＾＾
予定ではサツマイモの日（10／13）目前、11日に生放送出演予定です。
また告知させて頂きます
熊本復興コスメ「KUMAMOTO」発表会★
コスメを通して熊本復興応援！
「KUMAMOTO」新商品発表会を行いました。
http://www.kmt-cosme.com/
今回共同開発された美容家・飯塚美香さん、
スーパーウーマンプロジェクトの宮田さんと。
私は司会を担当させて頂きました。＾＾
今回の主役、熊本の素材を使って作られたコスメ「KUMAMOTO」は、
透き通る赤に力強く桜のイラストが描かれた、
インパクトのあるパッケージ。
熊本の女性の芯の強さが表れているようです。
beausメンバー、美容家・美容ライター・インフルエンサーの皆様が
25名集まってくれました
メーカーのマイケアさんは創業時から熊本に縁があったこともあり、
「熊本復興応援プロジェクト」を設立。
昨年4月・熊本地震が発生し、その後は・・・
日本人はどうしても「被害者は被害者らしく大人しくしていないといけない」等、
自粛ムードが異様に高いとも考えられており、、
女性が明るく振舞っていても、前向きになるためにメイクをしても、
それすらも許され合い風潮があったのだとか。
そう話すのは、（一社）スーパー・ウーマン・プロジェクト代表の宮田さん。
宮本さんの団体は、フリーランスで活動する個人事業主の女性が多く、
震災などでも仕事が左右されがち。
だからこそ、得意分野を持った女性たちがチームとなり、
様々な案件をこなしていくようになったそうです。
今は「震災前より素敵な熊本・素敵な自分」を目指し、
それぞれの得意分野でさまざまな活動をされているのだそう。
そのプロジェクトの中で誕生したのが、、、、
「KUMAMOTO 潤馬」です。
製造販売元であるフェアリー薬研株式会社代表取締役石原さんから、
その特性についてご説明がありました。
今回のメイン成分である液状馬油は、
「不純物を最大限まで取り除く独自の精製技術」により
酸化しにくい純度300％のオイル精製に成功。
そして、高純度の液状馬油が使用されています＾＾
↓こちらは、一般の馬油と液状馬油の浸透力を試した様子。
今回は、スポンジに人間の皮脂に見立てた脂を伸ばし検証しました。
オイルなのにスーッと肌に入っていく感じ。
これまでの馬油のイメージが覆されるよう！
オイルは洗顔後、まっさらな肌に最初に使うのがポイント。
オイル→ 化粧水→ クリーム
の順番の3ステップです。
その浸透性にタッチアップした皆さんも驚きの表情に
ちなみに・・・
今回のお店は銀座のアドニスティテーブル。
女性に好評のシャンデリア、薄紫ベースの店内、キラキラな内装、、など
雰囲気が女子会的にピッタリだったので＾＾
シェフの拳杉さんに特性のトリュフチーズケーキなど振舞って頂きました♪
コスメを通じて、私たちも熊本の応援をしていけたらと思います。
最後は関係者の皆様で♪お疲れ様でした！
KUMAMOTO 潤馬
http://www.kmt-cosme.com/
雑誌「anan」掲載☆アセロラ美容
高橋一生さんが表紙の・・・
昨日発売の「anan」
最旬ベストコスメ特集など、見逃せない特集満載ですが、
是非読んでいただきたい！
スーパーフルーツ「アセロラ」についてご紹介しています。
夏に紫外線を目いっぱい浴びてしまった！というanan総研のお二人。
美肌に良いアセロラ美容をレクチャーさせて頂きました。
なんとビタミンCはレモンの約43倍！
エイジングケアに最適なビタミンＥや、フラボノイドも含まれています。
誰もが一度は飲んだことのある、
ニチレイのアセロラドリンクなら
ペットボトルでも缶でも売っていて手軽に飲めます＾＾
しかも美味しい♪
是非秋が深まる前に、内側から夏のダメージケアをしましょう♪
ももクロちゃんの番組収録♪
今朝はももクロ ちゃんの番組収録で♪
今が旬！のさつまいも情報ご紹介させて頂きました。
美容 にも健康 にも素晴らしい効果を発揮する、
ジャパニーズスーパーフード さつまいも。
川越 で300年の歴史を誇る江戸屋弘東園 さんの
ベニアズマ・あいこまち・シルクスイート 、、
それに自家製べにはるかと、4種のお芋を焼き芋 にして持参！
おいもそれぞれによって、味や食感も違うんです＾＾
オンエアは・・・
「ももいろクローバーZのSUZUKIハッピークローバー」
2017年10月1日（日）16：00～16：55
TOKYO FMをキーステーションに、JFN37局で放送★
美味しいお芋の食べ方や芋クイズ などなど、
芋ネタ盛りだくさんですw 是非聴いてください♪