お家でヘルシーメニュー★
最近は時間が許す限り、自炊
セミナーでも掲げさせて頂いている、
美味しくて体に良いメニュー作りに没頭中
です。
こちらは・・・・豚角煮丼
コラーゲンたっぷり～＾＾
ヘルシーに仕上げるには、下ゆですれば余分な油分がおちる！
こんな簡単なひと手間で、カロリーダウンするだから
やらない手はありません。。。
ちなみに母からもらった圧力鍋、かなり重宝してます★★
そんな感じで、
ちょっと工夫すれば、とか
ちょっと違う素材を加えれば健康に良くなることって
結構ありますよね
(・∀・)
とくにキノコはローカロリーなのに美味しくて、
いろんな料理に合うのでかなり活用してます。
知人の料理研究家の方に教えて頂いたのですが、
キノコは冷凍すると、より素材の味が生きてくるそうです。
とくにシメジ！！
ってことで、メニューにも反映してみました。
野菜ゴロゴロカレーとキノコサラダ。
カボチャシチューとキノコハンバーグ。
キノコご飯と10品目味噌汁。
10品目味噌汁は、
シイタケ、シメジ、玉ねぎ、長ねぎ、ナス、ほうれん草、
キャベツ、青梗菜、豆腐、ワカメ、、、、
など、冷蔵庫の残り野菜スペシャル（笑）
味噌汁は具をたくさん使うほど、おダシがでて美味ですね～★
7月の頭に美容×健康＝サツマイモが主旨の
E-BOOKを出版予定なんですが、
そちらでもヘルシー・ビューティー・イモレシピを大公開
雑穀通★管理栄養士のシバタマキさんに
監修をお願いする予定です
ご期待ください