炊飯器で簡単！切り干し大根の参鶏湯

材料を炊飯器の内釜に入れるだけで、お肉ほろほろ！

味しみしみの絶品『切り干し大根の参鶏湯』です‼︎

煮物の大根って味が染みるまで待つのが大変ですよね。

でも、切り干し大根を戻さずに炊飯器に入れると、スポンジのように鶏肉のコラーゲンと旨味を吸い取ってくれるんです❣️

これぞ効率的な栄養摂取と美味しさの究極の形です！

【材料】

切り干し大根1袋（40g）、鶏もも肉１枚(300g)、長ネギ１本、にんにく３かけ、生姜１かけ、洋風スープの素小さじ２、塩小さじ１強、ごま油小さじ２、水３カップ　　　　　　　　　　

【作り方のポイント】

1. 洗うだけ！

切り干し大根をザルでサッと洗い、手でギュッと絞って炊飯器へ（戻さない！）。

2. 入れるだけ！

鶏肉はハサミで切る、煮汁の材料をすべて炊飯器に投入。

3. スイッチON！

通常炊飯モードで炊く（または早炊きでもOK）。

4. 仕上げ

炊き上がったら軽く混ぜて、5分ほど保温状態で置くとさらに味が馴染みます。

そのまま保温状態でもOK👌

炊飯器の中でじっくりと切り干し大根が戻りながら煮込まれるため、大根自体の甘みがスープに溶け出し、肉の旨みが大根に戻るという「旨味の循環」が起きます✨

切り干し大根はビタミンB群やカリウムが凝縮してますが水で戻すと戻し汁に溶け出すので、この方法だと栄養を逃さないのでおすすめです✨

【簡単アレンジ】

水をトマトジュースに変えるだけ🍅

トマトのリコピンや酸味が加わり、別のおいしさになります👍✨

ご興味のある方はトライしてみてください 💓

『切り干し大根の参鶏湯』はニンニクや生姜、長ネギなど体を温める香味野菜がたっぷり🌟

ぜひ動画をご覧いただき、タンパク質も食物繊維も摂れるパーフェクトな温活スープをお試しください💓

動画内で使用した洋風だしの素

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えのきは叩く！脂肪燃焼トロトロスープ

寒波で冷えた体を芯から温めたい方にぴったりな魔法のスープ「えのきトロトロスープ」のご紹介です✨

ポイントは、えのきを「袋に入れて叩く」こと。 

これだけで脂肪燃焼を助ける成分が溢れ出し、片栗粉なしで驚くほどトロトロになります！ 

えのきには内臓脂肪を減らすのを助ける成分がありますが、硬い細胞の中に閉じ込められているんです。 

これを麺棒で叩いて壊すことで、栄養も旨味も全部スープに溶け出します！

さらに、叩くと自然なとろみが出るので、片栗粉を使わなくても冷めにくい、トロトロのスープになるんです‼︎

【えのきと豚肉の脂肪燃焼スープ】

材料：

えのき１株（300g）、豚肉80g、卵１個、洋風スープの素小さじ２、水500cc、塩コショウ、ごま油小さじ１、おろし生姜、お好みで酢

【作り方】

1. 袋ごとカット

えのきは袋のまま石づきをハサミで切り落とし、袋の中で3〜4等分にザクザク切る。

2. 叩いて成分UP

ポリ袋等に移し（元の袋でも可）、麺棒で1〜2分叩く。

ねっとりペースト状になればOK！

3. 炒める

鍋にごま油と豚肉を炒める。

4. 煮込む

水と調味料を加え、沸騰したら「叩きえのき」を投入。

2〜3分煮るとトロミが出てきます。

5. 仕上げ

溶き卵を回し入れ、ふわっと固まったら完成！

👇ここがポイント

🌟ダイエットに： 

えのきを叩くことで細胞壁が壊れ、エノキタケリノール酸（脂肪燃焼成分）が劇的に吸収しやすくなります💘

🌟冷え対策に： 

叩いたえのきから出る「天然のとろみ」は、片栗粉よりも冷めにくく、体の芯まで温めてくれます❤️‍🔥

🌟時短・楽家事： 

包丁・まな板を使わないので、後片付けが本当に楽です✨

えのきには、キノコ特有の食物繊維が便秘解消やデトックス、血液サラサラ効果、内臓脂肪を燃焼させるスイッチを入れる成分など、嬉しいことがたくさんです💖

ぜひ動画をご覧いただいて、正月太り解消や、寒い日の冷え対策に「温活スープ」として作ってみてください💗

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「サバ缶」で最強の血管若返り飯

血流改善食材「長ネギ」を効果倍増させる究極の焼きネギと、「サバ缶」を使って食べた瞬間から血管が喜ぶ血流サラサラレシピをご紹介します❣️

🟢なぜ長ネギとサバ缶なのか

長ネギのアリシンが血栓を防ぎ、血管を広げます。

サバ缶は血管をしなやかにするEPA・DHAの宝庫です。

この2つを組み合わせると非常に高相性で血管の健康に役立ちます。

意外ですが、生のサバより缶詰の方が、酸化していない良質な脂をまるごと摂れるんです‼︎

オメガ3って熱に弱くて酸化しやすいイメージがありますよね？ 

でも実は、サバ缶は最強なんです‼︎

それは、空気を抜いてから缶ごと加熱する『真空調理』だからです。

酸素に触れないので、血管の健康に役立つDHAやEPAが、新鮮な状態で閉じ込められているんですよ！

🔸サバ缶の食べ方の注意点2つ

・できるだけ煮汁ごと摂る

煮汁に溶け出している有効成分を漏らさず摂りましょう。

水煮缶なら塩分も控えめで摂りやすいです。　

・開けたらすぐ食べる

缶を開けた瞬間から酸化が始まります。

オメガ３を効率よく摂りたければ残して冷蔵庫で数日置くより、その日のうちに食べきりましょう。

🟢血管若返りの簡単レシピ

『焼きネギサバ豆腐』

サバ缶１個、長ネギ１本、豆腐1/2丁、麺つゆ、米油、七味唐辛子

☑️長ネギは叩いて使うとアリシンが増えるので、ネギを切る前にまずはちょっとだけ叩いてください。

細胞を壊してあげることで、血液をサラサラにするアリシンが酵素と反応してどんどん溢れ出してきます。

☑️煮る前に焼く！

これが血管若返りの鉄則

さらに、ネギをぶつ切りしてフライパンで焼き付けます。 

長ネギを加熱するとアリシンがさらに変化して「アホエン」や「ジアリルスルフィド」といったスルフィド類が増えます。

これらは血栓を予防する効果や、コレステロール値を下げる働きがアリシンよりも強力で、かつ熱に対して安定しています。

ネギに焼き色がついたら鯖缶を煮汁ごと入れ、水、麺つゆで煮汁を増やし、豆腐を入れたら温めて完成です。

タンパク質は魚と大豆の両方から摂るのが理想的です。

血管を掃除してくれるだけでなく、サバのビタミンDがお豆腐のカルシウムをしっかり骨に届けてくれるんです。

これ一品で、血管も骨も、まとめて若返らせてしまいましょう💖

『サバと焼きネギ豆腐の味噌汁』

同じ食材ですが、全く違うレシピにします。

鍋に油を入れてネギを焼き、サバ、水、出汁の粉を入れる。

沸騰したら豆腐を入れっ味噌で味を整える。

酒粕を入れても良いですね♪

ぜひ動画をご覧いただき、ザハ缶を有効活用した血管の若返りにお役立てください💗

お出汁

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きのこつゆ

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ほうれん草は茹でない！栄養を2倍残してシュウ酸を流す科学的な調理法

ほうれん草をたっぷりのお湯で茹でて

お水にさらしていませんか？

実はそれ

ビタミンの半分を捨てているかもしれません。

心配な『シュウ酸』も

ある意外な方法で解決できます。

✅なぜ「茹でる」と損なのか　

ほうれん草にはβカロテンや鉄分が豊富に含まれます。

冬のほうれん草には夏物に比べビタミンCが約3倍も多く含まれ、甘味が増して美味しいです。

茹でてしまうとこのビタミンCが半減して勿体無い‼︎

また造血のビタミンと言われる葉酸や高血圧予防のカリウムも水溶性のため、茹でると損失が大きいです‼︎

✅「無水・蒸し焼き」調理法

ほうれん草の根元の赤い部分は

鉄分やマンガンが豊富です。

マンガンは骨の成長をサポートしたり

酵素の材料になるミネラルです。

丁寧に洗って、丸ごと使いましょう！

①洗ったほうれん草をフライパンに入れ、焦げ防止のため水大さじ１を入れ蓋をします。

（柔らかく仕上げたい場合は、水を倍量加えてください）

② 中火〜強火で、蒸気が上がってきてから30秒〜1分

※フライパンに残った「緑の汁」の中には、シュウ酸が含まれていますので、破棄してください。

③水にはさらさず「うちわ」で仰ぐ

※シュウ酸が気になる方は、水に浸すと安心です。

✅「カルシウム×ほうれん草」でシュウ酸を”完封”する食べ合わせ

シュウ酸は体内でカルシウムと結合すると、

便に排出されます。

ほうれん草自体にもカルシウムは豊富ですが、さらに別の食材と一緒にカルシウムを補給することで、シュウ酸対策と骨の健康にも役立ちます！

💚ほうれん草オキアミ胡麻和え

ほうれん草、オキアミ、すりごま、めんつゆ

使っためんつゆはこちら↓

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💚ほうれん草と油揚げの煮浸し風

油揚げを麺つゆで煮て和える

納豆和えや豆腐と合わせても！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

💚ほうれん草と卵のチーズ焼き

ほうれん草、チーズ、卵、塩・コショウ

ぜひ動画をご覧いただいて、食べ合わせレシピもお試しくださいね💓

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食べ過ぎリセットの朝習慣

おいしいものがたくさんある年末は、食べすぎてしまいがちですよね。

そんな時のちょっと軽めな食事と、内側から身体を整えるわたしのモーニングルーティンをご紹介します。

🔸一つ目は、寒い冬に体を温める料理に合う、香味素材の一つ「ガーリックパウダー」を使った簡単スープです。

食材は小さめに刻み、お鍋に入れて煮込むだけです。

ひと手間で簡単に作れて、いい香りのする豪華なガーリックスープになります✨

このガーリックはパウダーなので料理の手間が省けるし香りも良いので、パスタなどにも合いそうです。

🔸二つ目は、おやつに食べたい「ピーナッツバター」の野菜スティックです。

このピーナツバターは、粒がザクザクしていて食感も良く、ピーナッツだけの味わいで余計なものが入っていないのがとても気に入ってます。

自然な甘さと香ばしさが楽しめて、これだけで野菜のソースになります。

お好みでちょっと塩やハチミツを加えたり、味を調整できるのもいいですね💓

🔸三つ目は、簡単！「柚子はちみつ」です。

乾燥しがちな喉に優しいはちみつと、柚子の香りがとても癒されます✨

柚子をギュッと絞って皮ごと入れるのがポイントです💛

こちらの蜂蜜は、非加熱・無ろ過のため酵素や風味がそのまま保たれています。

いくら食事を気をつけていても、栄養が偏ってしまうことがあるので、朝食後のルーティーンとして【オメガ3】と【ラクトビフ】を取り入れています。

【オメガ3】は体を構成する脂肪酸の一つで、毎日の食事に摂り入れると健康管理をサポートしてくれます。

【ラクトビフ】は、ちょっと食べ過ぎちゃったなと言う時から続けています。

実はPC作業中が多いので、お腹が満たされていても何かつまみたくなる時があるので、そんな時はできるだけお野菜を選ぶようにしています。

いくつになっても無理なく健康的に間食を楽しみたいですよね♪

今回は、iHerbさんのアイテムを取り入れて、少しだけウェルネスな朝時間を過ごしてみました💓

気になる方はiHerbさんよりクーポンをいただきましたので使ってみてください✨

皆さまにとって体に負担のない素敵な年末となりますように♡

今年もご覧いただきましてありがとうございました🫶✨

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※YouTube動画の概要欄もご参照ください

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☀️朝のルーティンで摂り入れているサプリメント

・California Gold Nutrition@，LactoBit@ 30プロバイオティクス

・California Gold Nutrition®，オメガ3プレミアムフィッシュオイル

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