こんにちは
ゴールデンウィークも後半
あっという間に終わってしまうんだろうなぁ
先日お久しぶりの
オチェーアノにて
ダッフィー&フレンズの
カム・ファインド・スプリング！
ディナーコース
頂いてきました
まだビリーヴを見た事のない
お友達がいつかオチェーアノの
テラスでビリーヴ見たいと以前から
言っていたので予約を取り行ってきました
この日は強風
でも夕方以降弱くなる予報だったので
それを願い
お友達は私のように自由ではないので
この日しかなかったんです
どのレストランもメニューが素敵
さっそくお食事スタート🍽️
オマールエビのオモニエールと
フルーツトマトのガスパチョ
ラグーリア産のオリーブオイルと
ヴィンコット
まずオマールエビ間違いない
フルーツトマトのガスパチョなので
甘み酸味両方あるスープで
美味しいオマールエビを頂きます
ここでビリーヴ鑑賞
パンはオリーヴオイルと美味しいお塩で
このお塩、パンにも合いますが
この後のお肉と一緒に頂いても美味しいんです
鴨もも肉のコンフィ
パルメザンチーズの焼きリゾット
エピスジンジャーソース
鴨肉が苦手なので
食材を変更して頂きました
泡状のソースがしっかり味があり
この下には焼きリゾット
こちらは通常の鴨もも肉です
次のメニューの時に
キャストさんがこちらを持って
パン
と一瞬思いましたが
レモンでした🍋
帆立貝とイサキのポワレ
アンショワイヤードソース
ここでその場でレモンの皮を
すって振りかけるパフォーマンス
レモンの香りが爽やか〜🍋
お魚の皮はパリッとしっかり味が付いていて
ホタテも肉厚で美味しい
牛フィレ肉のロースト
オックステールとズッキーニのグラタン
マスタードディップ
お肉は間違いないおいしさ
マスタードディップやお塩を付けたりと
楽しみながら頂きました
ズッキーニのグラタンも
なめらかで美味しい
ライムシブースト
アプリコットジェラート
待ってました
ダッフィーのデザートかわいい
花壇に見立てたライムシブースト
石の部分はクッキー
さっぱり頂けました
ビリーヴは
とにかくお友達に完璧なビリーヴを
見て欲しくてヒヤヒヤ
テラスに出ると風はなかったものの
パイロが上がらない場面もあり
完璧ではなかったのですが
なんとか完走でホッ
お友達はすごく感動していて
私は終始ヒヤヒヤで感動も何もでしたが
いつかここからビリーヴを
のお友達の願いが叶えられ良かった
ご覧頂きありがとうございました