先週末は、
神戸から東京に引っ越してきた友人の歓迎Ｐａｒｔｙでした。
テーブル全体の写真は撮り忘れました（笑）。
いつもＰａｒｔｙが始まっちゃうと、
楽しくて＆“花より団子”で写真撮るの忘れる・・・
この日から、クロスはオレンジ系の赤×ネイビーのチェック柄クロスに。
（この秋冬はチェックがいつも以上に気になりますね）
テーブルを飾るお花も、オレンジ系で。
オレンジのケイトウ、黄色いマムが主役。
籠に入っているのは「カラスウリ」。
秋が旬？の大振りの実ものです。
先日の撮影で使用したんですが、その時はほとんどが緑色。
黄色～オレンジ色へと、アジサイのように色が変化するんです。
秋の深まりを、色の変化で感じますね！
先に集まったメンバーで、
つまみながら少し遅れるメンバーを待つ、の巻。
レーズンたっぷりの薄く切ったバゲット、
サーモンとピンクペッパーのリエットを添えて。
グリーン＆ブラックオリーブと、
チーズ苦手な人でも食べられるプロセスチーズ。
薄作りのクラッカーも。
ルクルーゼの星形ラムカン、かわいいですよね。
以前ファミリーセールで頂いたのですが、重宝してます。
秋冬はルクルーゼみたいな、少しぽってりと厚めの器が
温かみがあっていいな～と思う
この日のメインは豚肉のスペアリブ
引越疲れの友人の疲労回復を狙って・・・？
塩こしょうで下味をつけたスペアリブ、
新タマネギ、オリーブオイル、ローズマリーで数時間マリネしてから、
マーマレードジャムと醤油、ニンニクを加えて煮込みます。
昔、母がよく作ってくれていた一品。
意外と簡単だし、小さい時からこれ大好き＾＾
友人達にも好評でした～
メインのスペアリブの他には、
トマトと干しシイタケで旨みたっぷりのスープ。
ブロッコリーとほうれん草をたーっぷり入れて。
白いんげんとベーコンのコンソメ煮。
これは多めに作っておくと２～３日保存できるし便利。
お酒のおつまみにも合うので、夫もお気に入り。
フランスに行くと、白インゲンはよく出てきます。
お肉に添えられていたり、スープに入っていたり。
ホクホクした食感がたまらない
コールスローサラダも。
黒いお皿は、お仕事させて頂いた、例のあのお皿です。
（クリックして頂くと記事に飛びます）
やっぱり黒いお皿ってあると便利。
お料理の色が引き立つし、何より秋・冬っぽい。
今まで真っ黒の器ってもっていなかったんですが、
大活躍で、買ってよかったなぁ～って思います＾＾ｖ
あとは、カブとＭＩＸキノコのバターソテーなどなど。
写真のボトルは、友人が持ってきてくれた
「すず音」の限定版。かわいい。
早く飲みたい夫が栓を空けたら、
泡だらけになってしまったという…（笑）。
最近、日本酒スパークリング流行ってますね。
シャンパン気分で和食にも洋食にも合うし、いいですよね！
友人が美味しいアイスを持ってきてくれたので、
事前に焼いていたおやつは手土産に。
甘くて美味しい安納芋と黒糖のマフィン。
記事にはおからをたっぷり使ってヘルシーに。
楽しい食卓時間は、いつもあっという間・・・
友人の新しい生活をみんなで楽しくお祝いできた夜でした
Ｎちゃん、新たなスタート、頑張って＆楽しんでね
（私も頑張るっ！）
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【お知らせ】 料理ユニット「Lucy」は2013年7月末にて解散致しました。
1年間、応援頂いた皆様ありがとうございました！
毎日新聞ポータルサイト「毎日キレイ」にてコラム執筆
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