こんにちわ、Ａｙａｃｃｏです。
昨日のシマシマ、えびいもちゃん。
昨夜はシンプル料理で優しい味を楽しみました。
昆布とかつおのお出汁をベースに、
お砂糖・醤油などで好みの味に。
えび芋は里芋の仲間ですから、
基本的なな「たいたん」の作り方は一緒。
器の関係で、2～3等分して使いました。
（本当はもーっと長いのです）
ほっくりあったか。
日本酒が進んでしまう冬のシンプル和食（笑）。
やっぱり熱燗・・・でしょうか。
寒すぎるのは嫌ですが、寒ささえも旬の楽しみ？
今夜は何を作ろうかな。
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