こんばんわ。
べジフルビューティーアドバイザーのAyaccoです
明後日のﾁｬﾘﾃｨｰｾﾐﾅｰの準備がひと段落したところで、
週末のタケノコパーチー･･･ではなく、お教室のご報告を♪
いつもあまりに美味しく＆楽しすぎるので、
お教室というよりもホームパーティーな気分なのです（笑）。
しかも今回は震災後初めて、ということもあり、
RIKOさんはじめ、皆さんとの再会が嬉しくって嬉しくって。
今回の師匠、RIKOさん のサロンのテーマは「タケノコ」でした。
筍・・・まさに『旬』という字が入っています。
春のほーんのわずかな間にしか、
新鮮なものは頂けない貴重な食材のひとつ。
そんな意味合いが、漢字にも込められている気がしますね
そんなタケノコ、意外と幅広く使えます。
私は早速、まるまる1本買ってきて茹でました♪
（鷹の爪、ぬかと茹でて、しっかりアク抜き）
茹でてしまえばあとは好きなように調理するだけ。
・タケノコと木の芽味噌のカクテル仕立て
・牛肉とタケノコの煮物
・桜海老とタケノコのお吸い物
・タケノコご飯
・鶏肉と新じゃが、タケノコの煮物
すでに学んで帰ってから2日間で、（復習兼ねて）
これだけのお料理に変身しましたよん
（日々のお弁当にも大活躍で～す）
またお料理は今後ご紹介しますね
筍尽くしのおかげか、お腹も快調（笑）
実は先週からちょびっと新しい環境とのご縁があり、
ちょっとした「新生活」気分を味わっています。
やはり慣れるまでは緊張もあり（こんな私でも・・・）、
お腹も緊張状態になりがち
そんな時はやっぱり食物繊維のチカラ
最近増えている大腸がんや乳がんなども、
食物繊維の不足が原因のひとつと言われています。
キレイと健康のためにも、タケノコを楽しみましょう
明後日27日のセミナーでは春野菜とデトックスのお話、
紫外線のインナーケアなどを中心にお話します。
まだ残席ございますので、
お時間の合う方は是非お越し下さいね。
それではまた！
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