フェイクスイーツ ワンプレです♪

最近ふと思うのですが・・・

『食品サンプル』　と　『フェイクスイーツ』　の違いって何だろう？って

材料の違い？商業用のディスプレーに使用か？どうか？

本物から型を取るか？どうか？

精巧に作るかどうか？←ここも腕があれば、可能だし・・・。

可愛いかどうか？って事なのかな？

境界線が全く分からんのです・・・・

明確にココが違うんだよって答えられる人いるかな

教えて欲しいです。無駄に悩んでます・・・

違いをよく分かってませんが・・・

『こりゃ～精巧だね～っ。やるねぇ～あんた』

って言われる位の凄腕の持ち主に～なってみたいっす

極めたいーーーーーーーーー

本物に近づける為に切磋琢磨するだな

昨日の続きですが・・・

『フォンダンショコラ』君の製造工程です　（←怪しいね）

昨日は、原型を作ってましたが、フォンダン君の周りが良い感じに固まりました

完全に中まで硬化しちゃうと・・・使えなくなってしまうので、

あくまで・・・　周りだけ硬化

着色したの分かりますか

微妙ですかね

使用する器に乗っけて・・・バランスを見てCUT

やっぱ、フォンダンショコラって言えば・・・あのトロ～りチョコですよねぇ　うまうまです。

ちょっと分かりずらいけど・・・中央部分をえぐり出すのです

で・・・ふちの部分を　ぼそぼそ　させ～の　フラットにし～の　って感じです

ほいでもって～また形を整えるんです

　　　　　　　　　　　　（くぼませたり・隆起させたり・・・色々と）

途中経過こんな感じです

フェイクスイーツ ワンプレート♪

プレ企画用にワンプレート物の製作を始めました

クリスマス用に出来ればと思って

　　　　　でも・・・クリスマスらしさってのは、まるっきり無い物になります

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お品書き　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一つ目のワンプレ物は・・・

　　　　　　　　　『フォンダンショコラ』　の　ドルチェ　＆　ストロベリーサイダー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2つ目のワンプレ物は・・・

　　　　　　　　『ワッフルプレート』　のドルチェ　　　＆　グレープフルーツジュース

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　です

独断と偏見です。　　ただ単に私が食べたい物になっちゃった・・・

愛が無いと製作出来ないよね～とか思って

って事で・・・・

本日のメインを

　一品目の　　　『フォンダンショコラ』　君のベースです　

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　まだ　『焼き色』　などなど付いていないヌーディーな状態ちゃん

　またまた　HOW　to～　物　じゃないけど・・・

　レシピ　　　

〈材料〉

　モデナ　＋　モデナソフト　　　1　：　3　　位の割合　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　（だいたいですよ～。感覚でやっちゃてるんで・・・）

〈調味料〉

　バーントアンバー　＋　　ブラック　　　3　：　1　　位の割合

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（だいたいですよ～。だいたい。）

　だいたい～ってのがポイントそれが美味しく作れるのです・・・。多分。

手順

　　　　①　材料をよくこねくり回す　

　　　　　　モデナとソフトが良く混ざる様に

　　　　②　①の材料に調味料を入れて・・・

　　　　　　　ひたすら～こねる。

　　　　③　②の材料を水分が飛んで・・・バサバサって感じになるまで・・・こねる。

　　　　④　　好きな型とかに入れて成型する

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（オイルか何かで、ぽロンって取れるようにする。）

　　　　⑤　　歯ブラシ等で、形を整える。

　　　　　　　　　　個人的に、子供用歯ブラシが使いやすいっす。

　　　　　　　　　　ヘッドが小さいから細かく作業出来るし、毛先の無い部分で撫でられる～

　って感じにすると・・・　って書いてある様な感じに仕上がります

調味料（色）を変えて作ると・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　こんな感じの抹茶ベースのケーキも出来ちゃいますます

　　　　　　　　　　　　　　　調味料を変えれば・・・何でもOKって気がして来た・・・
　

　ちょっと、ふざけちゃったかな

で・・・2品目のワッフルちゃん

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんな感じ

これは、自作のワッフルの型に押して作った物です。

これまた・・・・ヌーディー

焼き色が付いてないから、食あたりしそう

この子達をメインに調理してまいります

久しぶりに作るケーキ類　やっとこさプランが決まってルンルンさ

パフェものです♪

昨日に引き続き、グラスものを作りました

テーマは・・・ちょっと大人な貴方のためのパフェ

って・・・なんじゃそらって感じっすよね。

ようは、アダルティ～な感じです。　ハイ

これがクラッシュゼリー君　（コーヒーゼリーの応用版）

ほいでもってTOPに盛り付けた感じ

サイドからのショット

下が　コーンフレーク　・　フローズンヨーグルト　・　イチジクのクラッシュゼリー

のイメージで造りました

見えずらい事この上ないッスね

最後のトッピング～

ここってある部分分かります

雪の結晶をイメージしたパーツ

一応、私のオリジナルです

ピアスのパーツを以前に製作したのですが・・・今回、のっけちゃいました

これ

『ayabesque』　は・・・aya　が作った　アラベスク形状です。（ダジャレ）

ってことで、この雪の結晶もアラベスク形状になる様に・・・

デザイン＆加工をしちゃいました。

これの白バージョンを乗っけとります

最後・・・こんな感じです

クリスマスに良いんじゃないかと思って

う～ん。クリスマステイストになれるか？どうか？不明ですが・・・・

プレ企画検討中です。

まだ　present　する内容が、固まってないので詳しく話せないのですが

内容が決まったらお知らせします