頑張って作ったクリスマスディナー

↑ブログランキング参加中です♪　クリックしていただけると嬉しいです

あっという間にクリスマスも過ぎ年末ですね。

ようやく気持ちも落ち着いてきて、少しずつではありますが

以前のようなペースに戻して行けたらな、と思うこの頃。

今年はサンタが1匹になってしまったけれど

どんな時でも私達を笑顔にしてくれる心強いピノサンタに感謝。

簡単な記録にはなりますが今年のささやかなクリスマスディナーの様子でも。

テーブルは初旬にセッティングした感じをそのまま使って赤×黒。

シャンパンはRuinart Roseを開けました。

前菜は簡単にモロッカンスパイスブレンドと岩塩でサッとソテーしたホタテ。

1つ2つ食べたところで、

セロリルートとポテトのポタージュを注ぎました。

オリーブオイルと豆乳で仕上げているので優しい味です。

胃に負担が少なく栄養が摂れるもの、ということで

毎日ずっと同じ雑炊やお鍋のようなものを食べています。

味の強いものや歯応えのあるものが苦手になってしまいました。

なんとなく寂しそうに見えたピノのベッドをダイニングルームに持ってきて

私達の側で一緒におやつタイム。

さすがにスープだけの前菜では旦那くんには物足りないと思ったので

既製品で申し訳ないけれどこんなプレートも。

私は自作のキノコのソテーとスモークサーモンを少し。

メインは鴨のオレンジソースとワイルドライスのリゾット、キャロットのソテー。

見た目からも分かる通り、久しぶりで鴨に火を通し過ぎてしまうわ、

盛り付けてからソースを作り忘れていたことに気づくわ、と、散々な失敗。

それでも喜んで食べてくれた彼に感謝です。

調理中は鴨の強い臭いで胃がムカムカしてしまいましたが

爽やかなオレンジと白味噌とメープルシロップのソースのお陰で半分程食べられてホッ。

段々と食べられるものが増えてきたし、気持ちも前向きに頑張ろう！

と思った矢先、今度はどうやら風邪をひいてしまったようで・・・

仕事以外は寝てばかりの生活に逆戻り。

新年は心身共に元気に過ごせます様に。

どうぞ皆様も良いお年をお迎えください。

最新記事はこちら

↓↓↓

New York情報ランキング

にほんブログ村

海外情報満載

↓↓↓

世界中の人気ブログはこちら