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7日目 Bordeaux
ボルドー2日目、ワイナリーツアー後編。
前回の記事から少し空いてしまったので良ければ前編もどぞ↓
のホテル、Hôtel de Pavie。なんと5つ星🌟
こちらに併設されてるレストランLa Table de Pavieもミシュラン２つ星を獲得。
いつか泊まってみたいわね〜♡
ここでのマカロンはいわゆる色とりどりでドーム型のマカロンではなく
素朴な焼き菓子みたいなもの(写真右の右側のお菓子)。私はこっちほうが好き❣️
ボルドーと言えば有名なカヌレも購入。街歩きをしながらぺろっと完食。
古き良き雰囲気を残しつつどことなく洗練されていて
道のひとつひとつとってもフォトジェニック
今回はサンテミリオンの街を観光したい、という母の希望で
ゆっくり市内観光にも時間を割きました♪
そして最後に向かったシャトーがこちら。
Château Troplong Mondot
Premier Grand Cru Classé Bの格付けシャトーであり、
33ヘクタールを所有しているサンテミリオン内でも一番大きいシャトーの１つ。
葡萄畑はもちろん併設されるレストランやシャンブルドットで使う
自家製の野菜等も育てていてその広大な敷地を歩いて案内してくれました。
(ちなみに鶏や豚もいたけどこれは食用ではなくただ飼っているそう。笑)
』と。確かにこれは足がすくむ！
試飲はファースト&セカンドレーベル。
Mondot 2018(左)
100% Merlot。飲みやすい。
Château Troplong Mondot 2015(右)
複雑なレザーやスパイスのアロマ。
って↑こんなテイスティングメモなら残さなくてよろしっ🤣
ファーストレーベルの2018年ヴィンテージを購入しました。
飲めるのは2030年くらい？？？
今回ブルゴーニュとボルドーの両方でワイナリーを訪問して
現地購入だとかなりリーズナブルに感じたブルゴーニュに対して
ボルドーは現地でも強気な値段設定。アメリカで買ってもそんなに大差ない場合も。
ま、その代わりブルゴーニュはアメリカ来ると値段跳ね上がるけど。
ボルドーワインの高騰化は止まらないらしく
フランスでも若者のボルドー離れが顕著らしいです。
特別な機会に飲むワインやいつかの思い出ワインが
この先買えないような値段になりませんように・・・🙏
私は一番安全そうなBo Bunにしました。ギリ許容範囲
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