kikkawa-jozo.com福山亜弥と行く『きき酒会付きだよ酒蔵ツアー』2
大山からタクシーで15分ぐらいで
伊勢原にある吉川醸造に到着です
一般公開していない酒蔵さんを
特別に訪問させていただきました
早速、二宮常務に蔵の中を
案内していただきましたよ
温度管理が出来る優秀なタンク
昔のタンクは温度管理できないので
ウレタンを巻いたりして
温度管理をします
順番にタンクの中を覗きました〜
ピンク色💓
ふわふわもこもこは、あかね酒と桃色酒
まるで綿菓子のように可愛い
ピンク色したタンクの中を見るのは
初めてだったので
テンションが上がりました
麹米を冷却乾燥させます
麹米を寝かせる部屋が２つもあるんです
お酒をしぼるヤブタの機会を
冷蔵室で囲っているのも凄いのです
水野杜氏にも説明していただきました
仏クラマスター2022最高賞
おめでとうございます🎉
ラベルが大人カッコよくて素敵すぎます！
まるでブランデーのよう
吉川醸造さんは6月まで
酒造りをされているんですよ
ワイングラスで7種のきき酒
日本酒に合うおつまみ弁当付きです
小松様の会社のお弁当なのですが
卵焼きには雨降の印
酒粕クッキーにも雨降の印と
こだわりがいっぱい詰まった
おつまみ弁当なんです
日本酒好きな方が考えた
お酒が進むお弁当は流石です
特に純米おぼろ酒と
トマトのカプレーゼが相性良い
キャップが飛びそうなほど
元気いっぱいな、おぼろ酒でした
山廃山田錦にはガトーショコラか
ショコラを合わせたい〜
絶対合う❗️
という話題になり
『至急、誰かショコラ買ってきて〜』と
ワイワイ楽しい場面も
12年ものの熟成酒
吉川醸造さんには3度目の訪問
てなわけで酒蔵の詳しい様子は
今年3月の酒蔵ツアーブログを
ご覧ください↓
今年1月に開催した
ほっこりきき酒会の様子です↓
ほっこりきき酒会を開催した縁もあり
一般公開していない吉川醸造さんへの
酒蔵ツアーでした
吉川醸造さん、二宮常務
水野杜氏、市川さん、小松さん
参加者の皆様本当にありがとうございました
3回目は大山寺の紅葉が綺麗な時に
泊まりで開催出来るといいな〜
なんて考えております
おおきに