麺喰い メン太ジスタ の ワンタンメン

大阪市天王寺区にある 『麺喰い メン太ジスタ 』 に行ってきました。



ラーメン屋ではめずらしい女性店主。 店名もインパクト有り

ずっと気になってたお店です。




『ワンタンメン』

メニューみてたら無性にワンタンが食べたくなって頼みました。

具はワンタン・煮玉子・穂先メンマ・白ネギ。

ワンタンのちゅるんとした食感タマラン (///∇//)



鶏と魚介、醤油のスープ。

なんやろ、これっていう特徴はないねんけど、

しみじみ旨い 
口に運ぶたびに、心の中で｢うまいわ～｣言うてまう。

バランスがええんかな。

全粒粉の平打ち面。

個人的に、平打ち面大好きなんで  

ただ、もうちょっとスープと絡むとええねんけどなぁ









お店出た後の口の中の余韻がたまらない、自分の壺に入った一杯でした。



御馳走様でした。

また伺います。

烈志笑魚油 麺香房 三く の 肉かけ

大阪市福島区にある 『烈志笑魚油 麺香房 三く』 に行ってきました。




ラーメン激戦区なりつつある福島区のラーメン屋さん。

名前もインパクトあるからよく耳にするお店。




『肉かけ(並)』をいただきました。

具はチャーシュー・白ネギ・ほうれん草

少し肉厚なチャーシュー。

ラーメンとの相性は好みかもしれへんけど、

エエ味してます (￣▽+￣*)


スープは、魚介のとんがった感じもなく、ごっつ飲みやすい 

旨い (///∇//)

平打ちの縮れ麺。 スープとよくからみます。







よーできたラーメンです







ただ個人的には…

煮干しはイランかな 

ラーメンに、このモソモソとした食感はいらんような…。





あと、もうちょっと味にインパクトがあればエエねんけど…。

おいしいねんけど、あんまり記憶に残らへん。










ご馳走さまでした。

また伺います

手打ち麺やす田 の 手打ちらあめん・醤油

大阪市東淀川区にある 『手打ち麺 やす田』 に行ってきました。





『博多とんこつ 天神旗』で修行されたご主人のお店です。 




『手打ちらあめん・醤油』 

鰹だしの醤油ラーメン。

具は、チャーシュー・メンマ・鰹節・白髪ネギ・分葱。



スープは少し酸味はきいてるかな。 

ふんわりとしたうどんだしみたい。

でもしっかりラーメンスープとして仕上がってます。

やや太めの平打ち麺。

食感もよく、喉ごしもGood




いいラーメンいただきました (≡^∇^≡)









ご馳走さまでした。

うまかったぁ(///∇//)