彼岸の中日は嵐のような天候。
高い花を仕入れた花屋さん,
売れゆきはどうだったでしょうか？
生産者はおとどし去年とつづく高値。
うれしいを通りこして、心配。
「おとどし」が漢字変換できないので調べたら「方言」「大阪弁」とありました。
知らなかった。この年になるまで。
標準語では「おととし」で、濁らないらしい。
「おととし」と打つとすぐに「一昨年」とでてきました。
むかし、雑誌に原稿を書いたところ、編集者に宇田さんは文章まで関西弁ですね、と言われたことを思いだしました。
全体としては彼岸も品薄単価高。
とくに洋花、品薄、
経験したことがない高値。
マスコミも含め、「洋花高騰」が話題。
いかにも表面的。
日本農業新聞、
日本経済新聞ではないのだから、
農家の新聞だから、
もう少し深掘りした解説をしてほしい。
花産業のプロの方々が注目すべきは、
輪ギク、小ギク、スプレーマムの安定供給・安定相場。
キクとおなじく彼岸の主役、
スターチス・シヌアータ、テッポウユリもおなじ。
花産業、
もうバクチ好きでも、相場師でもない
物日の高値を煽るのではなく、
キクの安定供給・安定相場を称賛すべき。
画像 日本農業新聞（2024年3月14日）
3月13日（水）の全国大手7市場の市況
まずはどれだけ高値だったのか？
日本農業新聞3月14日の記事は、3月13日の1日だけの市況。
そこでもう少し長いスパンの市況で検証。
表は、
彼岸の入り前の1週間の切り花市況（国産）。
3月11日（月）、13日（水）、15日（金）の3回の平均単価（税抜）を平年（過去5年平均）と比較。
全国主要7市場。
税抜。
表 彼岸前1週間の市況を平年と比較（国産）
全国大手7市場
平年は過去5年平均
日本農業新聞アグリネット市況に基づき宇田集計
主要17品目すべて平年より高い。
上昇率には57％から5％までの幅。
もともと彼岸大物日は平日より高い。
その高い彼岸平年価格より、
57％も高いのが出荷最終盤のスイートピー。
平年の36円が57円。
すべて予約相対で、せりにはでてこない卸市場もあったよう。
カスミソウが50％アップ。
平年87円が130円。
ガーベラが49％アップ。
平年54円が80円。
チューリップ、バラ、トルコギキョウが42％アップ。
アルストロメリアが41％アップ。
キンセンカとＳＴカーネーションが39％アップ。
ストックが32％アップ。
これは平均価格。
いわゆる中値。
瞬間風速の高値、
スイートピーが100円を超え、
ガーベラが200円を超え、
カスミソウが300円を超え・・・
花屋さん、こんなに高い花を何に使ったのでしょうか。
前回のお題、
春秋の彼岸、
墓参りをしてご先祖さまを敬うことで、自分自身が「彼岸」に行ける。
2024年3月14日「行こう行こう彼岸に行こう」
https://ameblo.jp/awaji-u/entry-12844526036.html
お墓参りの主役キク、
高値でわきたつ洋花にくらべると安い印象、
決して安かったわけではない。
平年より高い単価はでている、
小ギク 12％アップ、
輪ギク10％アップ、
スプレーマム 5％アップ。
おなじく彼岸になくてはならない品目、
テッポウユリ、スターチス・シヌアータもキクとおなじ。
それぞれ5％と12％のアップ。
図は、品薄単価高を検証。
入荷量が平年より減った割合が大きい順に品目を並べました。
図 2024年3月彼岸前1週間の入荷量と単価を平年と比較
表におなじ
入荷量、
キンセンカからＬＡユリまで11品目は平年より少ない（品薄）。
ＯＨユリからスプレーマムまで6品目は平年より多い。
ＬＡを除いて、入荷が減った 10品目
平均単価が30％以上アップ。
入荷が増えた6品目
平均単価が5～15％アップ。
彼岸は墓参りですが、卒業式などイベントの時期。
洋花の需要期。
ギフトなどの花は、家計調査などの政府統計ではつかまえるのがむずかしい。
花屋さんの肌感覚ではかなり増えている。
画像 日本経済新聞（2024年3月23日）
MPS松島社長のブログより引用
市場経済、需要と供給で値段が決まる。
需要が大きいのに供給が少ないと単価高。
需要がないのに供給が多いと、供給過剰で単価安。
したがって品薄で単価高は普通のこと。
今までが普通でなかった。
品薄（平年より供給が少ない）でも単価安が20年以上つづいてきた。
入荷が毎年減っているのに、品薄感がなかった。
そのため、
さらに生産を減らす「縮小均衡」をくり返す。
別に言いかたでは「いす取りゲーム」。
毎年、いすの数がへるので、座れる生産者が減り、生産量が減る。
その結果、
国産切り花の生産量はピークの58億本から31億本へ半分近くにまで減った。
それが「おとどし」から普通の経済に戻りつつある。
品薄であれば単価高になるようになった。
彼岸前1週間のキク類の入荷量を平年と比べると、
輪ギク3％増、
スプレーマム12％増、
小ギク7％増
「彼岸ピッタリ開花」が成功。
花屋さんが欲しいときに「潤沢」に出荷できた。
安定供給ができた。
キクを大量に取り扱う花束加工業者、葬儀業者、量販・スーパー、
価格の変動はのぞまない。
したがって長期予約相対・契約の割合いが高い。
安定供給・安定相場。
安定供給・安定相場で、農家も安定経営。
安定経営なくして生産拡大なし。
今回も長文・駄文でした。
宇田明の『もう少しだけ言います』（No.421. 2024.3.24）
2015年以前のブログは
（http://ameblo.jp/udaakira）でご覧頂けでます
農業協同組合新聞のweb版（JAcom 無料）に、
コラム「花づくりの現場から」を連載しています。
https://www.jacom.or.jp/column/
