最近よくでる秋っぽいメニューの紹介と、もうすぐ終わるよーの夏メニュー

急に涼しくなって

冷房をつけずに窓を開けるとここちよい風も

室内にふわっと入り込んでくる季節

秋らしいメニューのオーダーが増えてきました。

アボカドバナナキャラメルナッツスムージー

アボカド1/2個つかってるので、満足感ある１杯です。

食前に頼むとおなかいっぱいになるので注意が必要。

こちらはまもなく終わりを迎えます。

桃大人気です。

あったらたのんでしまいます。

デザートはアボカドプリン

上にはココナッツパンナコッタと

フルーツパパイヤ、ドラゴンフルーツ

オリジナルシークワーサーカードがかかってます。

色々メニューも切り替えの時期です。

キッチンは試作で大忙しです。

本日もご来店お願いします。

ベランダ栽培からのアボカド収穫

すごいね。ベランダ栽培でもちゃんとアボカドを収穫できるんですと

いう事を長い期間、身をもって証明してくれました。

お友達のアボカド料理研究家の鮎香さんが

8年の歳月をかけて大切に育てたアボカドの木から

結実。色々あったことをblogでも報告されてます。

自分で育ててみたいという方はぜひ参考にしてみてください。

avocafeの沖縄アボカド畑でも栽培しておりますが

去年の台風で半分ほど倒木したり枯れたりしてしまい

残っているアボカドの木の手入れも行き届かず

今年は収穫ゼロ。

ほっときゃ実のるわけではないのです。

やはりしっかり手入れ管理し、愛情と栄養を与えないと

果実はおいしいものなどつくれません。

来年こそは！と誓うのでした。

台風対策って本当に一仕事です。

沖縄、台風接近のため

明日１４日は臨時休業とさせて頂きます。

台風のたびに重たい木製の雨戸をひっぱり

だしてきて、窓ガラスが割れないよう対策

をします。

庭にある鉢植えの植物たちはできるだけ店内に

移し、入りきらないのはまとめて

飛ばされないように。

背丈が高いものは折れないようにしばったり。

植物と一緒にやもりなどの小さな生き物が一緒に避難してきます。

台風が過ぎ去った後は海からくる風で海水を

浴びているためすぐ庭や家の壁、屋根にも

放水し洗い流します。

台風対策、台風が過ぎ去った後の処理なども

あるため、台風の前後も営業することが

できない状況。

きてほしくないですが、自然の流れですから

仕方なし。

対策しっかりして怪我無いようにまた

無事に日曜に再開できるよう。