アヴェロンの日々のあれこれ | 南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ

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ヨーロッパの伝統パンにすっかり魂を抜かれてしまったパン屋の店主によるブログです



先日、オーブンのドアが壊れました。

その日は何とかパンを焼き上げ、次の日に修理してもらい、ほっと一息!


昨年はドゥコン (生地発酵機) が壊れました。

創業して13年になると、馴染んでくるとともに、いろいろ壊れはじめますね。


これまで無事にパンが焼けた事は、幸せでしたね。

ますます機械や道具に愛着が湧きます。

なだめながら使わなくっちゃ。


写真は壊れたドアのバネです。


~桜があちこちで咲いてますね~


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