先日、オーブンのドアが壊れました。
その日は何とかパンを焼き上げ、次の日に修理してもらい、ほっと一息!
昨年はドゥコン (生地発酵機) が壊れました。
創業して13年になると、馴染んでくるとともに、いろいろ壊れはじめますね。
これまで無事にパンが焼けた事は、幸せでしたね。
ますます機械や道具に愛着が湧きます。
なだめながら使わなくっちゃ。
写真は壊れたドアのバネです。
~桜があちこちで咲いてますね~
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