レギュイエとルブロッション！！！

今日は南仏ラングドック　ルーション地方のワイン　“レギュイエ”　とアルプス・チーズの　“ルブロッション”　！！！

フランスでのパンの修行はほとんどが南フランスで、日常口にするワインはラングドック　ルーションの安い赤ワインでした。

コクのある深めのレギュイエはとても馴染み深い味で、マイルドで旨みたっぷりのルブロッションにぴったり！

そして鄙びた香りのする素朴な田舎パンにも！

久しぶりにフランスらしい食事でしたね～