ムッシュウ・ドバティのパン屋では、オーガニックの材料を使ったパンを焼いています。
自然食品店への卸し専門で、店舗はありません。
ですから、畑の真ん中の民家で、マイペースにパンを焼いているのです。
朝早くから、焼きたてのパンを求めて、アヴィニヨン近郊の人たちがやって来ます。
みんな顔馴染みで、しばらくの間、世間話に花が咲きますよ。
アヴィニヨンのローカル色ぷんぷんです。
とにかく話すのが好きな人が多いようですね。
たまに焼き上がったばかりのブリオッシュを、皿に盛って食べたりもしました。
美味しかったですね～
今日の写真は、プロヴァンスの朝市です。
新鮮な野菜やチーズが売っていますよ。