91年7月29日（月） ムッシュウ・ドバティの家
昨日はものすごく疲れていたので、昼前の11時まで寝ました。
コーヒーとパンをいただき、それからすぐ昼ご飯でした。
メニューは豆料理やキッシュ、パン、タルトで、我ながらよく食べましたよ。
午後３時半からは仕事です。
初めてパン生地を触りましたが、日本と生地の状態が違い、なかなかうまくいきませんでした。
もう初心者の気持ちで、頭を真っ白にして、接しなければなりません。
それから、パンが焼けるのを待ちながらの夕食です。
鳥料理、ポテト料理、サラダ、そしてムッシュウ・ドバティが焼いたパン、ワイン、チーズ。
料理も美味しいけど、ワイン、チーズが格別でした。
もう動けない！！というくらい食べました。
夜の９時から休憩、そして真夜中の12時からはまた仕事です。
夕食が終わって休憩していると、隣町のオランジュのパン屋のレネさんが遊びに来ました。
写真は作業中のムッシュウ・ドバティです。
笑顔がチャーミングですね。