虫の音もだんだん少なくなって、ノヴァへ来てもう１年が経とうとしていました。
週に一度、福島の阿部製粉のトラックが、小麦粉をたくさん積んでやって来ます。
トラックの運転手さんも、小麦粉も、福島のにおいがいっぱいします。
福島なまりの運転手さんはにこやかで、ときどきトラックには雪が積もっています。
前にも紹介した福島のアオバ小麦は、日本の味と香りがいっぱいつまったパンに変身します。
残ったパンを１個持って帰って、夕食にすることもありました。
夕食によく作っていたのは、豆のサラダでした。
北本の酒屋のくわな屋さんから買ってきたワインを飲みながら、一日の疲れを癒していましたよ。
今日の写真は、オーストリアのパンを割る道具です。
古くなったパンをこの道具で細かくして水でふやかし、だんご（クヌーデルン）にして、スープなどに入れます。
私は何回か食べましたが、あまり美味しいものではありませんでした。
でも、気候の厳しいオーストリアのチロルでは、貴重な食事ですね。