オーストリアをまわって、創業が300年、400年のパン屋がかなりあることに驚きました。
私はまだ創業して10年ほどですが、誰か引き継いでくれて、何百年も続いてくれたらなと、ふっと思ったりしますね。
グラーツでは1569年創業のパン屋を見つけたので、ひきつづき旅日記をご覧ください。
このパン屋は先日、ＮＨＫの世界遺産の番組のグラーツ特集で紹介されていて、懐かしかったですね。
写真は元祖クロワッサンとＤＡＷＡ－ＢＲＯＴです。
95年8月2日
昨年のドイツ旅行と同様、アクシデントがあり、目的地に着くことができないことがしばしばである。
本日もグラーツ近くのStubingにあるオーストリア野外博物館に行くことを楽しみにして汽車に乗り、出かけたのであるが、雨がかなり強く降りだし、結局あきらめて引き返してしまった。
しかしながら本日の収穫は、1569年創業の皇帝のパンを焼いていた老舗のパン屋、Ｈｏｆｂａｃｋｅｒｅｉ Ｅｄｅｇｇｅｒ-Ｔａｘを訪れたことである。
8月22日以降なら見学できるとのこと。来れるかどうかまだわからぬが…
元祖クロワッサン３個とＤＡＷＡ－ＢＲＯＴ１個を買った。
クロワッサンはかなり大きく、さっぱりしておいしい。
ＤＡＷＡ－ＢＲＯＴのＤＡＷＡが何なのか分からぬが、結構うまくて後をひく。
パン 約66シリング
コーヒー 26シリング
汽車往復切符 68シリング
ジュース 17シリング
絵葉書 12シリング