１２月のホリデーで弾けちゃった😆分
１月は消費を抑えて外食もガクッと減るアメリカ。
心なしかマンハッタンも人通りが寂しく
レストラン業界も１月は冷え込むのが常。
が、が、が！！！
そんなことを微々とも感じさせない
予約が取れないお店はやっぱりあるんですよね。
それがこちら↓
The Hotel Chelseaが再開して
2022年にスペイン料理のお店、El Quihoteが再オープン、
それに続いて、去年オープンした
フレンチビストロのお店、CAFE CHELSEA。
只今、絶賛大人気中😆なので
良い時間帯のディナーは予約が難しいのですが
ラッキーな事にギリギリで予約が取れて
お友達とサクッと行ってきました♪
ホテルチェルシーのロビーは
ニューヨーク的な独特の雰囲気。
予約時間は早めの６時。
しかも寒いし雨だし
引きこもりにぴったりな日でしたが
店内はすでに満席の賑わい！！！
パリのビストロに瞬間移動したかの様な店内に
気分が上がる
ゴートチーズの一口サイズコロッケ（奥）と
山盛りのチコリ（Endive)はりんご、胡桃、
ロックフォール（ブルーチーズ）とヴィネガー。
チコリはオレンジやりんご類のフルーツと
胡桃、ヴィネガーにチーズ、
この組み合わせは間違いないですよね。
マイヤーレモン、松の実、パルメザンチーズ、バジルの
シトラス風味のスパゲティ（写真なし）と
バラバラではなくこの
塊？
シート状のラビオリのビジュアルに惹かれて
みんなオーダー？
そういう私ももれなく注文😆
ヴァン・ジョーヌとバターだけの
シンプル＆デリシャス😋なチーズラビオリ。
賑やかなのは良いのですが
お隣のテーブルが近いのもあって
友達の話が聞こえにくい
（私、目は悪いけど耳はまだ遠くないのに〜）
その上、話にかなり夢中になって
少々、食べる方への集中力が
この日はやや欠けてしまって
今度はじっくり味わいに出直したい！
平日、週末の夜は混んでいるので
朝食からランチ、ブランチ時間の方が
ゆっくりお店の雰囲気も味わえておすすめです。
こちらはオーダーしてから30分掛かる
濃厚ダークチョコレートのふわふわスフレ
（ディナーのみ）
では、本日のお店を地図でご紹介♪