食材使い切りウィーク。
冷凍しているラムの挽肉を使いたい！
と言うことで、なんちゃってシャワルマ。
マンハッタンのリトルインディア（通称カレーヒル）にある
ここで揃わないスパイスはないってぐらいの品揃えの
お店のブレンド、シャワルマのスパイスを使えば
ど素人でもシャワルマが簡単に作れちゃう♡
焼肉用の牛肉やチキンにも使えて
ついでに玉ねぎとかパプリカと一緒に炒めても良いし
結構使えるおすすめスパイスです。
シャワルマと相性の良いザジキソースも
シーズニングミックス粉を使えば
ヨーグルトかサワークリーム、摺り下ろしきゅうりで
美味しいソースが簡単に出来上がり！
昨晩はヨーグルトもサワークリームもなかったから
一番近そうなランチドレッシングに混ぜたらこれまたグー！
こう言うソースは瓶入りで買っても使い切れないから
シーズニングミックスがあればその都度必要な分だけ作れるし
サンドイッチやピタサンドにも使えて便利です！
スパイス天国のお店、Kalustyan'sに行った方はご存知、
とにかく種類が多くて目移りしまくりですが
私としてはチャパティとかピタの中東系パン類が
毎回気になるところ。
今、オンラインでデリバリーもしてるみたいですが
ここは是非、お店まで足を運んでいただきたいところ、、、。
完全再開するまでもう少し掛かりそうです。
最後にうちの子、爆睡中。
ではでは、みなさん美味しい週末を♪
