ニューヨークのラーメン人気は相変わらずで
日本人はもちろん、こちらの人もラーメンに対する舌がどんどん肥えてきていますが
そんな中で凄いお店がオープンしました！！！
上の写真、右側の方は今や世界中で愛されている一風堂で
日本、アジア、ヨーロッパ、アメリカで
６００以上のラーメンの商品開発されていた鐘ヶ江さん。
その鐘ヶ江さんがブルックリンにご自身のお店、
Karazishi Botan（唐獅子牡丹）をオープン。
早速行ってきました！
辛い物好きな人には是非、チャレンジしていただきたい、
辛いけど辛いけど深い味わいキャプテンブルックリン。
こちらクリーミーなスープに浮かぶのは
しっとり柔らかなチキンとカリッカリのベーコン
そしてポテトサラダがのったティアモ。
３杯目のこの澄み切ったクリアな絶品スープは
なんとオックステール、鳥と豚骨ベースのアイアン麺。
アイアン麺ラーメンはそのままでも抜群に美味しいんですが
一品料理のスパイスたっぷり絡めたホロホロのリブアイを一緒に注文して
お肉を楽しんだ後の残りのスパイスに...
麺を絡めてスパイスつけ麺でも楽しめるという、
二度美味しいラーメン！！！
今回はそれぞれ個性的なラーメンを３種類
一杯だけ選ぶなんて酷すぎるメニュー！
しかも、ラーメンだけでなくて
冷えたビールや日本酒にも合う一品料理もありまして
ほらっ、スパイスたっぷりのこのチキンウィングなんて
一個食べることにビールお代わりレベルなやつ！
次いつ行こうっかな〜。