休日前にしかニンニク料理は食べれない・・・・とのことでフミ侍をお招きし『ブデチゲ』をすることに・・・
ブデチゲとは・・・・・
プデチゲ（部隊チゲ／부대찌개）は、韓国のチゲの一種なのです。
肉、野菜、豆腐などといった一般的なチゲの材料と共に、ソーセージ、スパム、ランチョンミート、インスタントラーメンといった食材を辛味のスープで煮込んだ大衆的料理で、ラーメン感覚で大変美味しい鍋で若者に大人気鍋といわれてるみたいっすよ
。
ブデチゲは元々悲しい由来があります
ブデ－軍隊 チゲ－鍋という意味です。
韓国の1948年戦争が終わってから沖縄のようにアメリカ軍隊が入るようになって
当たり前にハムやマメの缶詰、ソーセージ、チーズなどが入るするようになって
もちろんアメリカ軍人のためで一般市民には回ることがなかったそうです
軍隊から賞味期間が切れたものがどんどん捨てられて肉がなくて食べれない韓国の人にとっては
もったいないものでお肉の代わりの栄養満点のものでした。
それを活用してキムチを入れてソーセジやマメの缶詰ハムなどを入れて韓国人の味に作ったのがブデチゲです。
←イメージです
の予定が食材を買いあさっていると色々GETしすぎキムチ鍋になってしまいました・・・
まずは
ごま油でニンニクを炒め
次に⇒ 
キムチ・
を炒めることで味がまろやかに・・・
その後食材、
『ニラ たら 蟹 牡蠣 ソーセージ きのこ 白葱 海老 スパム 餃子 もやし シーチキン 蛤等』を入れ
グツグツと
数分後・・・
うまそーーー
シーチキンちゃんが辛さの中に甘みをだしてくれてて美味しい・・・・
食材が減ってきたの続いて・・・・
『辛ラーメン
』・・・今回はT-ARAバージョン
T-ara（티아라、ティアラ）は、韓国の女性歌手グループですよ・・・
横道にそれましたが辛ラーメンを入れ
卵も入れちゃいまして・・・・
美味しく頂きました・・・・
お口の中は
ですが体は温まり新陳代謝も高まり・・・12月かなり疲れていた体にパワーがカムバック・・・・
皆様も今年の疲れをキムチ鍋で癒してあげてください・・・・
侍さんの鍋シリーズNO,2でした・・・・・
