らっきょう曼荼羅

19年06月20日

１０日間の塩漬けののち、本漬け前にいったん日干しします。
この先梅雨に入るので、晴れた日を狙って・・・。

サッとふきんでふき取りながら、ざるに置くときに、曼荼羅に並べてみました。

力強い甘酢漬けが出来そう！！