黄門様かお野菜をたっくさんいただきました。
トマトは、立山にもっていかせてもらいました。保冷袋に入れていったので、傷まずに
美味しく戴けました！
ししとうは、ゆきちゃんちでもらったナスと一緒に油でさっと炒めてから、煮びたしにし
冷蔵庫で冷たく冷やして（冷の字が３つ！）戴きました！
ゴーヤは、豆腐、豚肉、卵でチャンプルーに！！
そしておじゃがは・・・、
豆乳でポテトサラダを作りました。
ビーガンもマクロビもしてないし、マヨ断ちするつもりはないのですが、今、豆乳メニューが
マイブーム！
豆乳、オリーブオイル、そして梅酢、塩コショウで味付けしました。
まずくはないけど、夏の体を使う時期の食べ物としてはちょっとパンチ不足につき、
ノンオイルの青ジソドレッシングをかけて食べています。
３個分くらいありそうなデッカイおじゃやが入っていたので、それを２個分で作ったら、
すんごい量になってしまいました(笑)