長岡京はタケノコの産地としてとても有名。
私もバブリーなＯＬ時代は、タケノコ料理の老舗「錦水亭」に連れってもらったことなんぞ
あるけれど、このご時世、自力ではとてもとてもいけない・・・。
だって・・・、１２０００～２００００円のお料理しかないんだもん！！
ダンナに何度も何度も頼んだけれど、「アカン！」と速攻返事。
今回歩いたのは、お隣の八幡市。
こちら、実は長岡京よりタケノコの歴史が古いらしい。
そして、写真に貼り紙されている「美濃山」は、上質の赤土（粘土質）でとても良いタケノコが
採れるのだそう・・・。
スーパーの特売のおっちゃんと思ってたら、なんのなんの・・・。
産地直送のめちゃお買い得なエエもんを売ってはったのでした！！
右に写ってるおばちゃんの饒舌このうえない口上で、全員、なんか知らぬ間にお財布を
出していました（苦笑）
白だしで炊いたタケノコ、うちの山椒を添えて
穂のところは、昨年、美味しいと発見した、もずく和え。
明日はおあげさんを買ってきて、タケノコご飯よ～～～♡
石清水八幡宮には、エジソン記念碑があります。あの発明王、トーマス・エジソンです。
エジソンは、白熱電球のフィラメント（発光する中心のぐるぐるのやつ）に最も適した材質が
この八幡宮の竹だと、十数年間ここに通い、結果、電球の事業化に成功したわけです。
で、ここに記念碑があるんだそうです。
かぐや姫の光る竹は、あながち突拍子もない空想ではなかったのかもしれません・・・。
その証拠に、タケノコ食べたからでしょう・・・、私も父も、お腹辺りが仄かに光ってます。
ウソと思うなら見に来てください！
この日の私のお弁当！
黄門様にもらった大豆を煎って、紫米、ハト麦と一緒に炊きました。
炒り卵は、塩麹でふんわり仕上げ(笑)
金剛山で採ってきたフキノトウで作ったふき味噌に、自家製紅ショウガ。
食生活、地味メシですが潤っています！！
また太りました（苦笑！）