名古屋編最後は久しぶりの味噌煮込みうどんに
味噌煮込みと言えば山本屋総本家と山本屋本店が有名(全くの別店舗)
で山本屋に行こうとしたけど休業日
そこから近場で調べてみたら聞き慣れないお店がヒット
早速お店へ
味噌煮込みうどん 山本屋大久手 @名古屋/千種区 吹上駅周辺
山本屋系列かなと思ったらここも独立した別店舗で
味噌煮込みうどんの御三家とも呼ばれるほど有名らしい
へー知らなかった どこも山本の屋号が付いてるのは何でだろう…
年始だからかかなり混んでる(14時頃なのに)
記入制で既に15組くらい待ち 記入した後も続々と来店客が膨れ上がる
40-50分待ってようやく案内
店内はカウンターやテーブル席など46席ほどの中箱で思ったより広い印象
周りを見ると皆味噌煮込みうどんを熱そうに頬張ってる
看板メニューは味噌煮込みでそれ以外はきしめんやカレーうどんなど
天ぷら手羽先おでんなど単品メニューもあり日本酒も豊富
うーん迷う
海老天の味噌煮込みうどんにしますか
しばらくするとお熱いのでご注意ください
ドン!
ぐつぐつ煮えかえる音が響く
蓋を開けた瞬間蒸気と共に香りが漂う
猫舌だったら考えられないくらいの熱さかもw
海老天2本玉子入り味噌煮込みうどん
早速スープを一口
アツ 空気を含ませるように啜らないと火傷しますねw
出汁と味噌のコクが口の中に広がる
うどんの麺は角張った太麺で弾力のあるアルデンテ この食感好きなんですよね
海老の衣にたっぷりスープを絡めてガブリ
ライスにのせたい
最後まで熱々でフィニッシュ
友人はきしめんセット
天むすと味噌おでんのセット
天むす貰ったけど米の甘さが引き立つ海老天で地雷也と良い勝負
夜は酒のアテで単品を頼みつつ〆でうどんって使い方もできそう
ごちそうさま！
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山本屋 大久手店
愛知県名古屋市千種区大久手町5-9-2
営業時間 【火～日】 11:00～21:00
定休日 毎週月曜日（月曜が祝日の場合は翌日が休業）
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