6月13日（金）
正しい態度ですべてを行うことは
本当に大切です。
否定的な態度を持ち
困難や障害しか見えない状態では
意識を広げ霊的に成長することはできません。
時間をかけてさがしてみることさえすれば
あらゆる状況に良い面があるのがわかるはずです。
そして
すべての状況には何か感謝すべきものがあります。
心に愛がないと
自分の置かれた状況のすばらしい面が見えず
まわりの人たちにある善も
このすばらしい人生さえも見えない
盲目の状態となってしまうのです。
あなたはどれほど祝福され
恵まれていることでしょう！
でもあなた自身がこのことに気づき
受けいれる気持ちを持って感謝しないかぎり
目隠しをしたままさまよい、
自分の運命を嘆き続けることになるのです。
自分を見つめなおす時間をとりなさい。
そして
もしも自分がまったく身動きできない状態に
あると感じたら、その状況を変えるいちばん手っ取り早い方法は
まわりの人に何かを与え始めることです。
人生はあなた次第です。
あなたは自分の人生をどんなものにしているのでしょうか？
～アイリーン・キャディ～
レモン3キロを皮と果肉と
果肉を包んでいる袋や種に分けて
下ごしらえ。
皮は細かく切って一晩水に浸し
翌日に沸騰させては水を替え
これを3回繰り返し.........
苦味を取ります。
柔らかくなったら水を切って
お砂糖を入れ一晩おきます。
ここまで3番かかっています。
砂糖が溶けてレモンにも浸透しているので煮詰めて行きます
たいへん！
もうちょっとで焦がすところだった
他の用事でその場を離れるのは危険
やっと乾燥器の中に.........
低温で乾燥させています。
表面が少し乾いたら
グラニュー糖をまぶして再び乾燥器へ
瀬戸田産のレモンの皮を使った
レモンピールは濃厚です。
レモンジャムも濃厚です
今日も爽やかな一日にしましょう
