”Thai Food" How amazing it is!!!～Lemongrass～

Food Cordinator, Ms.Mai Morozumi will present "Thai Food" as focusing on one ingredient.

Mai is now designing Cooking section of TV program "Mezamashi Terebi" (Fuji Television) and her sense of food is soooo amazing.

Our first event focused on "Coriander". Some people really love "Coriander"and some people really hate it...But Mai's food attracted both groups of people!

This time she will offer foods as focusing on "Lemongrass".

We also plan to have a little workshop of RusieDutton, one of the traditional method to keep our health condition good.

All of us look forward to welcoming you!

Date&Time: August 13th(Mon) 2012 12:00-15:00
Place:Konami Sports Club "Shoto Branch" in Shibuya 9th Floor

http://www.tocoyo.com/shibuya/index.html

Participation Fee:3,500Yen
（Food, Drink, Workshop, small gift-lemongrass tea- and tax are all included）


Due Date:August 8th(Wed),
How to join: Please let us know your participation by ①Or ②

①Click "Join" on our event page on Facebook

https://www.facebook.com/events/414406468596645/

OR

②Send a message to contact@yamato88.jp

Profile of Mai (in Japanese Only)

http://profile.ameba.jp/morrow-happiness/

『ELLE a table』
http://www.elle.co.jp/atable/poll/fdb_11_0801

タイ料理ってすごいんだぞ レモングラス編

フードコーディネーターとして、『めざましテレビ』（フジTV）のお料理を担当するなどして活躍している両角舞さんによる


「タイ料理ってスゴいんだぞ！」という会の第二弾のお誘いです♪

第一回目は

「パクチー縛り」


ということで、最初から最後までパクチーがちりばめられたお料理が登場。実はパクチーがそこまで好きではないという主催者の心を変え、パクチーなんて絶対に嫌だぁ～と登場された方に、おかわりまでさせてしまいました。


そんな舞さんへの今回のお題は「レモングラス」。

リラクゼーション効果が高いといわれるレモングラスがどんな風に変化するのか、ぜひお楽しみに❤

参加者の皆様には、無農薬・有機肥料で栽培されたレモングラスティのお土産もプレゼント。


さらにさらに、このイベントでは、毎回、お食事だけではない＋αをお持ち帰りいただきたいとの想いを込めて、みなさまの日常に、ちょっとした「癒し」をお届けできる企画も盛り込んでまいります。


今回の癒し企画は美と健康の国タイから来た最強の健康法と言われるルーシーダットンのワンポイントレッスンです。


平日の昼間ですが、早めのお盆休み中という方も含めて、ぜひ多くの方々のご来場をお待ちしております。

一緒に貴重な午後の一時を「友好」活用しましょう☆


日時：2012年8月13日（月曜）
　　　12時スタート
場所：渋谷松濤「常世tocoyo」（コナミスポーツ渋谷の最上階）

http://www.tocoyo.com/shibuya/index.html
金額：3,500円
（食事＆飲み放題＆レモングラスティお土産＆税込）


〆切：2012年8月8日（水）
申込：①か②のいずれかでお願いします。

①FBの参加ボタンを押す

https://www.facebook.com/events/414406468596645/

②contact@yamato88.jp 宛にメールで参加希望の旨を連絡


両角舞プロフィール
http://profile.ameba.jp/morrow-happiness/

『ELLE a table』
http://www.elle.co.jp/atable/poll/fdb_11_0801

ホンモノに出会う旅～ヤマキ御用所編～

梅雨の時期だというのにびっくりするほどの快晴

絶好の小旅行日和でした

ホンモノに出会う旅第一弾として、今回は7名のお仲間と一緒に埼玉県児玉郡神川町にあるヤマキ御用所さんを訪問してきました。「神」という言葉が入っている地名にぴったりの、神秘的な山々の風景。また空気も本当に澄んでいていて、大きく深呼吸ができる最高の環境でした。

JR本庄駅までは電車。そこからは行きはタクシー（4名で割ると1500円程度）、帰りはバス（640円）という交通手段を利用しました。

↑入口。ここを入ると、さっそく何やら香ばしい香りがしてきます。

↑腹ペコ部隊はさっそく昼食会場の紫水庵さんへ

↑のどかな風景

↑ズッキーニを育てるのに、思いのほかスペースをとられることに

一同びっくり!かなり広がりをもって成長していました!!!

↑紫水庵さんエントランス

↑全部食べ終わっちゃう前に写真撮影

↑こちらのこだわり食材＋調味料ランチはお一人様1500円（平日）です。

週末は懐石料理で2940円。木曜日は定休日ですので、お気をつけくださいね!

そしていよいよ見学です。

↑関東大震災、そしてこのたびの東日本大震災も経験した

100年以上の歴史を持つ樽（一部）

↑神泉水

↑レクチャー中

味噌ができるまでの歴史、また味噌や醤油と一言で言っても、生産工程へのこだわり具合でまったく別物になってしまうこと。国産有機大豆の希少価値。ヤマキ御用所さんとしてのこだわり。消費者とのつながり。消費者の啓蒙。

ミッションを持ち事業展開されているその姿に、心打たれると同時にそんな熱い想いについて、大事な仲間とともにお話を聞くことができた今日の小旅行は本当に本当に大事な時間となりました。

この場所に連れて行きたいなぁと思う家族や友人がいーーーっぱいいます

何に優先順位を置き、こだわりをもっていくか。

私は「食」というものの大事さを学び、実践できる生き方を少しずつですが取り入れられるようになったこと。またそうした生き方をしている仲間が周囲に沢山いることに、心から感謝です

ここヤマキ御用所さんでも、味噌作りなどの体験イベントを定期的に用意されているようですが、友人も「醗酵❤茶会」という手作り味噌講座を開催しています。

身近なところから～という方、ぜひぜひチェックしてみてくださいね

【醗酵❤茶会ホームページ】

http://www.hakko-chakai.com/

【ヤマキ御用所】

http://www.yamaki-co.com/

〒367-0200　
埼玉県児玉郡神川町下阿久原955
TEL：0274-52-7000（代）　FAX：0274-52-7001

NoストレスCooking第四弾の模様❤

今日は、お会いして2回目のママさんが可愛いお子様と一緒にご参加くださいました

↑元気なYちゃんと本日のCookの先生♪

1歳4か月にしてモリモリ食べ盛りのYちゃんは、ママの愛情をたっぷり受け、美味しい食事も毎日作ってもらい、栄養がしっかりと行き届いた結果、情緒も安定しているのだなぁと感じました。

妊活という言葉の流れで、ママ予備軍の方々（私も含め!）が体と向き合い、食を大事にするという流れが進んでいるのは素晴らしいことですね

本日は

・鶏のアドボ

・ちりめんじゃこ入り梅ご飯

・簡単チョコレートケーキ

・五色サラダ

というメニュでしたが、NoストレスCookingというだけあって超簡単

ワンプレートランチ

お肉は熱く熱したフライパンに油はひかず、そのままジュッ

そこにお醤油とお酢を同分量加えて、コトコト20分煮込みます。

すると上記のようなコッテリとした仕上がりに

チョコレートケーキは、板チョコを溶かしたものに卵を4つ。

1つずつ卵黄を混ぜ混ぜしていきます。

それにメレンゲを混ぜ込んで…

完成粉も砂糖も入れないで作る簡単チョコレートケーキです!

こうして美味しいものを食べながらの午後の一時は、私にとって至福の時です

7月の予定はまだ未定ですが、みんなでストレスを軽減しながら、美味しい食卓を楽しめるきっかけづくりを提供し続けられますように

NoストレスCooking第四弾のご案内❤

6月21日木曜日午前11時より宮前平にてNoストレスCooking第四弾を開催いたします。

参加費は材料費として1000円をいただきます。

前回はリクエストだけで定員3名様がいっぱいになりましたので、告知は控えさせていただきましたが、写真のようにまたまた簡単美味しいメニューを予定しています

メニューはこちら

・鶏のアドボ

・ちりめんじゃこ入り梅ご飯

・簡単チョコレートケーキ

・五色サラダ

チョコレートケーキは、粉も砂糖も入らないお手軽さ

このNoストレスCookingでは、私が愛読するLuv❤Kitchenでも推奨されているステンレス鍋を使い、水や油を限りなく少なく、素材の味を最大限活かしながら、栄養素をぐっと守りつつ、短時間で調理できる方法をお伝えしています。

【Luv❤Kitchenのブログはこちら】

http://ameblo.jp/luvkitchen/entry-11034082173.html

料理が大好きな方はもちろんのこと、これから料理を始めたい!という方、自分に合う調理器具を探しているという方などなど、大歓迎です

毎日の食卓の準備がNoストレスになるお役に立てたら嬉しいです

ぜひお楽しみに

肌年齢チェック＠FANCLショップさん

今日は銀座な1日でした。

まず以前から行きたいなぁと思っていたRose Bakery銀座店でランチ

http://www.foodrink.co.jp/next-vogue/2012/04/26135754.php

こちらのバーガー、ボリュームたっぷりで、一緒についてくる2種類のソースにこだわりを感じ、幸せなランチタイムでした

特に焼きトマトはジューシーで、ヒマラヤ岩塩をふりかけるとさらに味が引き締まって美味でした

白いユニフォームに身を包むスタッフさんから溢れ出る洗練された空気感がまた、とっても心地よかったです

そのあと、銀座ドコモショップを経由して、アクセサリーのクリーニング、そしてSONYSTOREでノベルティグッズをもらった後、ふと時間が空いたので、「無料で肌年齢☑」の言葉に惹かれてFANCLショップさんに行ってきました。

3階のカウンセリングルームコーナーで名前を書き、「肌」チェックか「ボディ」チェックかを選びます。私は迷わず肌年齢を選択。

前の二人が、とっても若い雰囲気なのに「しみがいっぱいだぁ～」と語り合っていたので、「これはまずい…」とドキドキしながら順番待ちをしていたのですが、結果は予想外でした。

①しみ

②しわ

③明るさ

④毛穴

と主に4つの項目をチェックしてくださるのですが、最高7つ星で、平均4つ星のところ、

①しみ　7つ星

②しわ　7つ星

③明るさ　6つ星

④毛穴は夏場ということもあり、少々課題が残りましたが、①～③で好成績を収めることができました

肌年齢も実年齢を下回っていたので、今後はこの年齢差をどんどん広げていくことを目標の一つに掲げることにしました

タイでの5年近くに渡る生活を終えて、あれだけ紫外線を浴びながら、なんとかシミができないで過ごせていたというのは、きっと日々の基礎化粧品との相性がいいということなんだなぁと、嬉しくなりました

FANCLさんには、今後もこうしたセルフチェックや、大好きなレストラン「泥武士」さんを活用させていただきつつ、化粧品についてはこれまで5年以上浮気をしないで使い続けてきた愛用ブランドを大事にしていこうと確信しました

これからも食事、睡眠、運動という3本柱を大事に、自分自身のケアをしていこうと思います

ヤマキ醸造へのツアー❤

食に関する関心がどんどん高まる中、「ホンモノ」へのこだわりを持つ方々もどんどん増えているように思います。私も、タイの農家さんとのお付き合いが続く中で、自分が口にするものへの意識は、可能な限り高く持つようにと心がけています

そのような中、野菜やお米といったものに加えて、やはり無視することが出来ないのが調味料。

特に日本古来の調味料であるお醤油やお味噌は、健康にとっても非常に大事なものです。

私が日本で愛用しているのは、ヤマキ醸造さんが精魂込めて作ってくださっているものばかり

色々な情報がある中で、こうして安心安全なものに日常的に触れられることの喜びを実感しています。

そして、このたび普段口にしているものがどのように作られているのか、実際に足を運んで見てみたいという仲間とともに、ヤマキ醸造さんへ行くツアーを計画中です。

もし興味をお持ちの方がいらっしゃいましたら、ぜひご一報くださいね♪

【日時】6月26日（火）　11時頃大崎駅発の電車乗車予定

現地までの交通費は、電車代で3500円ちょっと。

これに最寄駅から醸造所までの交通費1500円程度を考えて、合計5000円。

＋αでヤマキ醸造さんが愛情こめて作られた新鮮な有機野菜や大豆製品がいっぱいの、重箱ランチ1500円をいただく予定です

現在10名の枠を予約しています。

美味しいものを一緒に食べながら、ワクワクピクニック気分で皆さまとご一緒できますように

ヤマキ醸造さんのHP

http://www.yamaki-co.com/

～ヤマキ醸造さんのHPより～

ヤマキ醸造は、明治35年（1902年）創業以来、代々受け継がれてきた伝統の杉桶を使用し、天然醸造法により味噌・醤油を100年以上造り続けています。

その昔、味噌・醤油はごく普通の各家庭で作られていたものですが、ヤマキ醸造では各家庭の代わりにお造りするお客様の御用をする蔵『御用蔵』として伝統の味を匠の技にて味噌・醤油を造り続けています。

タイへ行ってきます!

本日よりタイ・バンコクへと行ってきます。

主たる活動は5月26日（土）にバンコク都内のアソーク駅から徒歩3分ほどの場所にあるジャスミンシティビル内にて開催されるタイクラフトフェアへの出店。

そして5月27日（日）にバンコクの原宿といわれるサイアムスクエア内のSoi6にあるGood Little Spaceにておにぎりワークショップを開催することです。

他にも、今後のMarimo5の活動、そしてYamato Corporation Ltdの事業をどう展開していくのかを考えるために、キーパーソンとなる方々にお会いしながら、少しゆっくりと2012年後半の動きを描きたいと思っています。

偶然タイにいるという方、ぜひ遊びにいらしてくださいね

NoストレスCooking第三弾の模様❤

5月16日水曜日、NoストレスCooking第三弾を開催しました。

今回はリクエストだけで定員3名様がいっぱいになりましたので、告知は控えさせていただきましたが、写真のようにまたまた簡単美味しいメニューが完成しました

メニューはこちら

・鶏のアドボ

・ちりめんじゃこ入り梅ご飯

・簡単チョコレートケーキ

・五色サラダ

チョコレートケーキは、粉も砂糖も入らないお手軽さ

次なる開催は6月を予定しています

ぜひお楽しみに

タイフェスティバル出店決定!S35番ブース❤

5月12日、13日は人気のタイフェスティバルが開催されます

ご縁あって、こちらのフェスティバル内にブースを出店させていただくことになりました

S35番ブースです

Yamato Corporation Ltdとしてタイからの魅力的なアイテムの数々をお届けします

【YamatoCorporationのホームページはこちら】

http://www.yamato88.jp/

また両日ともにご縁があり、スタジオジブリさんデザインのチャリティTシャツの販売も行います。詳細は下記をご参照くださいね

【チャリティTシャツについて】

3月11日にタイで開催された日・タイ復興支援チャリティマラソン。その中心となって活動された福留さんと、福留さんと一緒にチャリティTシャツ販売を行ったヤマトナデシコタイランド。

このたび、タイで販売されたスタジオジブリさんデザインのチャリティTシャツを、タイフェスティバルのYamato Corporation LTDのブース（S35）にて販売することとなりました。

12日、13日両日ともに、福留さんも私どものブースにいらっしゃいます。

Tシャツの値段は2000円。このうちのTシャツ制作代および送料をのぞいたTシャツ販売の収益1000円は下記3つの団体へと寄付されます。

福島県「東日本大震災ふくしまこども寄付金」
岩手県「いわての学びの希望基金」
宮城県「東日本大震災みやぎこども育英基金」

ヤマトナデシコタイランドの活動については下記ページをご覧ください!
http://www.facebook.com/YamatonadeshikoInThailand

多くの方のご来場を心待ちにしております