女子会がブームの昨今ですが素敵な
大人女子会にお招きいただきました。
日比谷公園はNYのセントラルパーク、
ロンドンのレリ―ジェントパーク、
パリのブローニュの漏りと並ぶ
「百年の森」と呼ばれる美しい公園です。
その中にある日比谷パレスがリニューアル
オープンして開催され女子会でした。
初めて伺ったのですが木々の緑に囲まれて
とても静かで東京の真ん中にあることが
信じられない静けさでした。
そこに美しくライトアップされて
幻想的でした。
お城のパーティーに招かれたような
素敵な雰囲気にわくわくします。
女子はやはりムードを大切に
考えます。
そうです。パーティーに招かれたら
お洒落をしたいですね。
想像通り、お城のような建物でした。
準備が出来るまで
屋上のシャンパーニュテラスでホットショコラ
をいただきました。
この屋上も昼間はきっと解放感があって素敵なのが
想像できます。
四季折々に美しい日比谷日比谷公園を眺めながら
の森林浴を感じながらデザートビュッフェや
シャンパンパーティ―が出来るそうです。
今回の企画をされている脇亜由美さんとツーショット。
若くて可愛い女性ですが、礼儀正しく
とてもしっかりした方です。
さていよいよイベントの始まりです。
モーリス・ジャン・カールトン氏
（ブリオコーポレーション・エグゼクティブ
フードマネージャー）
ニコラ・ルメール（シャンパーニュモンドール社
オーナー）
グラツィア・マッジョ―リ（イタリアドレスCM社社長）
の素敵な皆様からご挨拶がありました。
フランス語と日本語で。
流暢な日本語に驚きました。
もっとフランス語を勉強したいなと思いました。
さていよいよオリジナルのシャンパンで乾杯です。
とても美しい色、口の中にフルーティーな香りが広がり
美味しかったです。
前菜は苺とトマトのサラダ。
ホタテのタルタル・ライム風味
アボガドのムース・トマトとマグロ添え
ショーソン・ド・ヴィヨンド
の4種です。
苺とトマトのサラダ綺麗で美味しかったです。
ホタテのタルタルもライムが
効いていて風味がよくあっさりしています。
「美味しいものを食べて美しくなりたい」
そんな女性の願いを込めたお料理を
提供したいというコンセプトに沿った
ナチュラルフレンチです。
一つのコースに25種類の
野菜が楽しめるなんて素敵ですよね。
日本人に合ったあっさりとした
素材を生かした身体に優しいフレンチ。
シェフ自ら契約農家の方と実際にコミュニケーションを
取りながら低農薬で最高の品質の食材を
使用しているそうです。
私の友人達も食にこだわっている人が
多いです。美容と健康に結びつきますから。
伊勢エビと真鯛のポアレ。旬の野菜と共に。
伊勢エビのビスクを注いでくださり伊勢エビの
濃厚な香りがします。温かいものを温かいうちに
いただけるこのサービスがとてもうれしいです。
柔らかくとろける様な肉にブドウのジュースを
混ぜ込んだマスタードソースがとても
合って美味しかったです。
女子会にぴったりで、フェイスブックに
載せたらさすがにお洒落な友人は
こちら日比谷パレスをよく知っていて
今年の忘年会の予約をしているとコメントが
ありました。
私も友人を誘って早速、ランチビュッフェ（1500円）
女子会をしようと思います。
美味しいお料理を1階でいただいた後はいよいよ
女子会には欠かせないデザートです。
夢のようなお菓子の数々をいただいたので楽しみに
してくださいね。
大人の隠れ家というコンセプトもありました。
大人の女子会。記念日のお祝い。そしてデートにも
お薦めです。
日比谷パレス 東京都千代田区日比谷公園１－６
Tel ０３－５５１１－４１２２
