皆様こんにちは
昨日は、サッカー…残念でしたね。次に
期待しましょう。サッカーがダメだったからではないけど。。。
昨日は、なんか知らないうちに気分的に落ち込んでしまって
プレ更年期とか言うのがあるみたいですが…子無し三十路
後半って、なんだか面倒だわ。。。今日は、仕事だし気持ち
切り替えて行ってきます！ということで気分をあげるために
成功と言ってもいいかなぁ～？という、こちらバラ酵母液で
作ったシフォンケーキでございます。昨日の最後にアップし
ていたシフォンも実は、バラ酵母のエキスで作ったシフォン
だったのですが。。。あちらは、ちょっと冷ます時間もなくて
ひっくり返してしまい、しぼみつつあったのですが…こちらは
冷ます時間もあって、しっかり冷めてから型から外したので
高さもあります。昨日アップしたのは高さがねぇ。。。ちょっと
可哀想な感じでした。まだまだ完璧とは言えないけど底面の
凹みも無いし、カットしたところ大きな穴もなくイイ感じでした。
フォークでカットするとね、シュワ～って！ちゃんとシフォンの
音が聞こえてきます。これが好きなんですよねぇ～
何も
付けずに食べても美味しい（と思う）酵母シフォン。オススメ
ですよぉ～！ノンオイルなのに、ここまで美味しいのはホント
凄い！！作り方はあんこさん
の本に載っています
本は
17cmの型で、私は21cmの型なので、もう少し分量を計算し
直して、更に高さのあるシフォンを目指して頑張らないとね。
こちらのシフォンには、酵母起こしで使ったバラの花も加え
て作ってみました。酵母で使ったものなので､柔らかくなって
るし食べ易いと思います。シフォンの生地は、こんな感じで
少し茶色っぽくなりますが、焼いてる間ずっとバラの香りが
部屋中に広がります。あぁ～幸せ！バラの酵母エキスは、
あと、シフォンにしたら２～３回分くらいかなぁ～？エキスの
種継ぎをするか…新しい別の酵母を起こすか考え中です。
こちらのシフォンは田舎ネコさんへ、お嫁に行ったのですが
とっても素敵にアップして下さってます。記事はこちら です｡
ケーキ繋がりで、もう一丁！！つくれぽ戴いたので、ご紹介
させて下さい。いつも美味しそうなパンを焼いていらっしゃる
ありがとうございます。さぁ～少しテンション上がったところで
仕事に行ってきます！自分らしく過ごせますようにっ。。。
どうした？どうした？元気出してイコーぜっ(ﾉ´▽｀)ﾉ と
応援クリック戴けたら頑張れるので宜しくデス(*^▽^*)
こちらを→
押してもらえたら頑張れます❤
ありがとうございます(ﾉ´▽｀)ﾉ
スマホからの応援はＰＣ画面に切り替えないとポイントが入りません(;´Д`)ノ
- 書籍 ズボラでOK！手作り酵母のパンとお菓子 フォトカード付_
- ￥1,404
- 楽天
6000円以上で送料＆クール便も無料(ﾉ´▽｀)ﾉ
皆様からの応援とても感謝しています★
お帰り前の一票、忘れないでちょ(ﾉ´▽｀)ﾉ
↑ここ×になって画像見えませんが…
ここを１クリックすると東北大震災の募金になります。
押して下さった方の負担はなく、代わりにスポンサーが
募金するシステムになってます♪ お時間あれば…❤
ブログ村押してやって下さい
一日一回クリックで応援していただけると励みになります。
皆様へのポチにもお邪魔します♪是非一票を宜しくデス(*^ー^)ノ
応援感謝です★ 「自家製酵母の会」 入会ご希望の方はプチメを♪
皆様にとって素敵な一日になりますように☆彡
