皆様こんにちは昨日も暑い一日でしたねっ
これから
もっと暑くなるかと思うと…げんなりしちゃいますが夏も
目の前。。。体調崩さないようにしないとね皆様もお気を
つけ下さいねぇ~さて、先日のパン教室で作ったのは…
ほうれん草とチーズのリュスティック@レーズン酵母を焼き
と。。。リュスティックになんて不純な動機
ベンチから
始まり…分割、成形、最終発酵。。。クープは、1本クープ。
私が焼く時は、だいたい【〆】←みたいな×クープばかりだ
ったので、どんな風に焼き上がるか楽しみにしてました
でも焼成の時、先生が一言「ガスがいい?電気がいい?」
家が電気なのでガスで!でも被せるんですか?と聞いたら
被せはしないけど…実はホニャララをするから、○○さんは
電気で焼きぃ~と言われ電気で焼成スチームを入れて
焼いたのですが、う~ん…ちょっとエッジが寂しかったかな
でも成形が悪かったのかもしれない最近、バゲをまた
何本か連続で焼いてて、結局エッジが出来るのは成形が
問題なんじゃないかって思って。。。復習生地は頑張った!?
その様子は、別記事でねぇ~さて、どうなったでしょう?
で、毎度お楽しみのパン教室のランチタイムは今回の
サイドメニューが、タンドリーチキンだったので、いつもの
ピザと惣菜パンの他にマルチシリアルのプチパンもあって
パンの量が半端ない!しかもそこに…生徒さんが焼いて
下さったカトルカールもあるし、私が差し入れしたバゲも
あったので、かなりのパンの量…すごいよね、この量
いつもながら…私が、惣菜系を焼かないので密かに
楽しみにしている旦那様に惣菜系のパンは持ち帰り
昨日の朝もかなり喜んでリュスティックと食べてました
今回も満腹なランチで、とっても楽しいパン教室でした
判る範囲でお返しの応援クリック伺いまぁ~すヽ(*´∀`*)ノ.+゚♪.+゚
ただいまcottaさんでは新プレミアムメンバー、募集中です♪
やる気スイッチ(笑)クリックお願いします♪
皆様からの応援とても感謝しています★
お帰り前の一票、忘れないでちょ(ノ´▽`)ノ
ブログ村押してやって下さい
一日一回クリックで応援していただけると励みになります。
皆様へのポチにもお邪魔します♪是非一票を宜しくデス(*^ー^)ノ
![ポチっとな](https://emoji.ameba.jp/img/user/ju/jumbo-family/305135.gif)
![ポチっとな](https://emoji.ameba.jp/img/user/ju/jumbo-family/305135.gif)
![ポチっとな](https://emoji.ameba.jp/img/user/ju/jumbo-family/305135.gif)
![にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Ffood.blogmura.com%2Fpan%2Fimg%2Fpan88_31.gif)
![人気ブログランキングへ](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fimage.with2.net%2Fimg%2Fbanner%2Fbanner_24.gif)
![](https://www.recipe-blog.jp/images/about_ranking/recipe_blog_1.gif)
「自家製酵母の会」 入会ご希望の方はプチメを♪
皆様にとって素敵な一日になりますように☆彡