皆様こんにちは
昨日も大きな地震があったんですね…
岩手、宮城の方々…大丈夫でしたか？旦那様も久しぶりに
大きく揺れたと驚いてました。まだまだ余震が続いているん
ですねぇ～
さて、私は今日も鍼に行きました
風も強く
花粉症のクシャミで腰が痛い…痛い
普段の生活には
そんなに痛みは無いのですが。。。クシャミが辛いです
目もカユカユだし…
早く腰だけでも治ってほしいなぁ
さて、また旦那様に送ったイングリッシュマフィン＠酒種
ですが、たまには形が揃ったものを作ってみたいなぁ～と
試しにココットに入れて焼いてみよう！と、２個は陶器の
ココットに入れて残りの３個は、アルミのココットに入れて
発酵＆焼成
閉じ目は、上にしました。どちらの型にも
油脂は塗らず。。。その結果、もう予測できると思いますが
陶器の方は、張りついて取れず
コーンミールがあるし
そんなにくっつかないかなぁ～と思ったんですがね…
コーンミールが取れてしまった部分が､くっついたみたいで
側面は、なかなか取れませんでしたが底面は綺麗に取れ
ました
アルミの方は…というと、型が少し大きかったよう
で、意味がなかったような
でも底面だけを見たら、型に
入れて焼いたみたいになりました
陶器のココットで焼い
たのは、自分用にしてアルミで焼いた方を旦那様に送って
私は、また生ハムをアボカドとサンドして戴きましたぁ～
強力粉180ｇ 砂糖10ｇ 塩２ｇ ｺｰﾝﾐｰﾙ 適宜
酒種18ｇ 水100ｇ 無塩バター18ｇ
- これでは、ないですが…
- 昔、給食で使っていたような食器で焼きました★
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