皆様こんにちは
順調にパンを消費しています…そして
同時に横幅と厚みが気になりつつ
食欲との戦いの毎日
今日もパンレポ行きますよぉ
今日は【パンタイムさん
】と
【カオパンさん 】です。まずはパンタイムさん。こちらはお店に
駐車場が３台分あって、販売スペースは狭くトレイを持って
列に並びつつパンを取り、そのままレジでお会計する感じ。
なので､取り逃したり「あぁ､焼き上がったあのパンが…」と
思った時には２周３周と店内を巡って買うしかないです
でもそのくらい、次々にパンが焼き上がってきてお値段も
お安く、食べやすいパンが多いと思いました。今回、私が
買ったのは【レジャンデールバゲット】160円と【パン・オ・
タイムマカダミア】（ルヴァン種）220円そして【クロワッサン】
140円と【スィートポテト】（だったかな？）100円くらいの４つ。
最後は、名前も値段も覚えてません
でも帰ってすぐに
食べたパンがこのスィートポテトでした。冷たいまま食べ
ましたが、とっても美味しくって、焼き立てならもっと美味し
かったのだろうと想像できる味でした。そしてハード系を
２種類。バゲットと書いていますが、クープは一本も無く
しかもねじり成形。プクっとしたボディで意外に重く…隣も！
とマカダミア入りのハード系も購入してみました。カットして
みると、思っていたほどの気泡はありませんでしたが
リベイクすると、軽さがやはりあります。でも粉の味は…
それほどマカダミア入りの方が断然美味しかったです。
そして。。。クロワッサン。こちらも詳しくは⇒★★★ さて
A・B・Cそろそろ出揃いそうですが…答え合わせはしない
ので、ご自分で妄想してみて下さい
そしてパンレポの
最後を飾るのは【カオパンさん】お待たせしましたぁ～！
今回のパン巡り＠芦屋で唯一天然酵母だけのパン屋さん。
雑誌で見たときからオシャレな作りで、きっと美味しいに
違いないと思って、恋してしまうほど行きたかったお店
今回は伊予柑酵母で焼いたパンがお店に並んでました。
購入したパンは【毎日のパン】180円【桜葉のパン】250円
【クロワッサン】250円この３つ。実はあまり期待していな
かった【毎日のパン】これが、私の中では一番のヒット！
美味しい。油脂なしで、ハード系のようにクラムは気泡で
いっぱい。でもクープ無しでクッペに近い形で焼いてる？
ような気がしました。次に桜葉のパン、こちらも油脂無し
っぽいパンで気泡もあり軽くて玄米が練り込んであるそう
桜葉ももちろん香りがいいです。３・４月限定のパンです。
で・・・【クロワッサン】きましたっ
こちらが全粒粉入りの
クロワッサンです。クロワッサンだけを食べると…あんな
評価に辿りついた私ですが【カオパンさん】のパンを全て
食べてからクロワッサンを食べると納得の味なのです
評価を撤回するわけではないですが…酵母の味がします。
でもクロワッサンの枠からは超える？というか違う路線？
のような気がしました。発酵バターを使っているそうですが
伊予柑の香りは食べ終わってからほのかにする程度
でも、またお店に行って買うなら…【毎日のパン】とあとは
買わなかったカンパかなぁ～
まきちゃんもカンパが美味
しいと言っているしね
今日は、記事が長くなってしまい
ました。読んでいただきありがとうございました
パン巡り
＠芦屋のパンレポはおしまい。残るは、お買いもの編と
喫茶編です。まだ続くので…覚悟しといて下さいねっ
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