皆様こんにちは
前記事では、沢山の温かいコメントを
ありがとうございました
今朝、実は目覚めて起き上がる
ことができず、やっとの思いで立ちあがり。。。いつもなら
ギックリ腰をした時は旦那様に起こしてもらうので、一人の
朝を迎えた今日は、旦那様の有難味をとても感じた朝でした。
それで、今日は仕事をお休みできない日だったので家から
歩いて１分の鍼灸院へ行き、鍼をしてもらって遅刻出勤。。。
そして一番忙しい時間帯を過ぎて、すぐに早退させてもらい
帰りに、また鍼灸院で鍼をしてもらい、今では今朝の痛みが
嘘のようです。完治まではしていないけれど、まずトイレが
普通にできる喜び
（今朝、便座に座ってから立てず…）
ただ、お辞儀をするようなポーズはできません
床に落ちたものを拾う時も、ゆっくりしゃがまないと無理
でも、まずは痛みが半減したことが嬉しくて
明日、実は
パン教室を控えていたので、今日中には歩けるようにした
かったんです。と、だいぶ長々と書いてしまいましたが…
そんな訳で…昨日はパンを焼けなかったのでボツネタを
披露したいと思います。タイトルにもありますが
再び
すだち登場です
ボツネタでスミマセン、wakameさん
で、なぜ【ボツネタ】かというと…まず焦げた
そして味は
すだちの味がして美味しかったのですが…他の素材が
活きてなかったので。。。封印していたネタですが今日は
レシピの改善を目指したく載せておきます
あくまでも
自分の記録です。この材料で作らないようご注意下さい。
【材料】薄力粉 ７０ｇ グラハム粉 １０ｇ
白砂糖 ２０ｇ すだち １個（絞り汁と表皮）
無塩バター ５０ｇ 塩 一つまみ 紅茶 ２ｇ
トッピング⇒グラニュー糖 適宜
バターを室温に戻し、すだちは表皮をおろしてから
半分にカットして絞り汁を濾し取る。薄力粉を振るう。
バターと砂糖を泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる
②にスダチの絞り汁と表皮を加え混ぜ合わせる。
③に振るった薄力粉とグラハム粉、茶葉を加えて
木べらでサックリまぜ混ぜる。（グラハム粉は振るわず）
オーブンを予熱（１８０度で２０分⇒１７０度でいいかも）
スプーンで生地を取り、手で丸めつぶし形を整える。
天板に並べてフォークの模様を付けグラニュー糖を
トッピングして予熱が上がったオーブンで20分焼く。
焼きあがったら、粗熱をとって出来あがり。
レモンというかすだちというか模様を付けたかった。
↑こんな模様。でも無理だったので…フォークで
まぁ～この模様も、また微妙な感じだったけど。。。
改善点。 グラハム粉を思いつきで足したので…
次回は薄力粉５０ｇグラハム粉３０ｇにしてみる。
紅茶の茶葉も思いつきで足したので、次回は要らない。
焼成温度も高かったので、次回低めに調整する。
でも、すだちの香りというか味は結構しました
あと前記事で、すだち２個と書きましたが…訂正です。
３個でした。でもｇ表記しているので、大丈夫かなぁ
前記事、訂正しておきます。。。ゴメンナサイ。
今日は、少しゆっくりして明日に備えたいため皆様の
ブログへのコメントは、お休みさせて下さい
でも
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体調が戻りましたら、また伺わせて頂きますので…
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