皆様こんにちは
今日は雨も降らず、お天気がもって
くれましたが、ムシムシでしたねぇ～
でも我が家では
エアコンも付けず、頑張ってますよぉー
家にいる時は
窓、全開。網戸だといい風が入ってきます
虫もたまに
さて、昨日も焼きました！タマ子さんバゲット
結果は
見て下さい
第一 ・ 第二クープ、ほんの少々ですが
モリッと来てます
わかりますかぁ～
焼きあがりにも
ぴちぴちパチパチ
と、いつもより聞こえてきて。。。
テンションあがりましたねぇ～
全部開けば完璧ですが
まぁ～とりあえず
でも気泡は、無し子でした
まぁ～
一個づつクリアにしていけばいいかなぁ～
ただし
昨日の成形は、ちょっと雑だったので今度はきちんと
成形しようと思います。今回、いつものと変えた点は
オーブンに入れるときにドアから縦に置いたこと
（いつもは斜めか横置き）そして生地の隣にパウンド型を
置いて空焼きしてからスチームを入れたこと。それと
これは、あまりしたくなかったけれど何度かドアを開け
霧吹きをした事。これをする度に庫内の温度が一気に
下がってしまい、あまりしたくなかったのですが…どう
しても生地が乾いてしまうように思えてならなかったので
３分ごとに３回ほどドアを開けて霧吹きをしました
なので、ドアに近い部分（第一・第二クープ）が開いて
いてドアから遠い第三・第四クープが閉じています。
でも成形も雑だったので、これは成形の仕方に大き
な問題があるのかもしれません…第三・第四クープ
のところが横割れしているので（たぶん閉じ目がズレた）
もう少し頑張ってみようかなぁ～
でも。。。そろそろ
カンパーニュも焼きたいのが正直なところです
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