皆様こんばんは
今日も雨降りの一日でしたね
今日は
書き方の日で帰りが遅く、旦那様も出張？
から帰ったばかりなので夕飯は「おサボリ」
手軽に
外食してきたので更新が遅くなりました
さてさて、まずは昨日の答え合わせから
今回も正解者がいらっしゃいます
おめでとうございます
そして、いつも解答して頂き
感謝デス
また引き続きヨロシクお願いします
作ったのは、こちら↓↓↓ベタな答えですみません
ローズマリー入りです。
ネーブルのマーマレードです
今回のレシピ（分量）は・・・
皮と果実一個分 180g
グラニュー糖 80g
コアントロー 少々
ローズマリー ひとつまみ
カルダモン ２振り
皮の汚れを取るために塩で撫でるように擦り
水洗いをして、なるべく白い部分を切らないように
カットし千切りにして水にさらします。
アクと苦味を取る為に(少量なので)１時間くらい水を取り替えながらさらしておきます。
果実の白い皮を除き細かく刻んでおきます。
さらした皮を砂糖とからませ刻んだ果実とカルダモン
ローズマリーを加えて鍋で煮ます(水は入れません)
水分が飛んで、かきまぜると鍋底が見えるくらいで
コアントローを少量垂らし香りを付け、また鍋が
フツフツ言ってきたら出来上がり♪
本当はローズマリーの予定はなかったのですが
作っている途中で味見をした時に
閃いて
加えてみました
でも、それが良かったらしく
美味しくなりました
閃きで加えたので
ホールのままですが、ミルミキサーなどで粉末に
して加えた方が食感はいいかもしれませんね
今日はクイズがありません
またの参加をお待ちしてます
ネーブル酵母ちゃん
三日目です。あまり変化がありませんね
頑張れネーブル酵母ちゃん
ネーブル酵母ちゃん成功しますように☆今日も
の
ワンクリック宜しくお願いします
ありがとうございます♥明日も素敵な一日になりますように～☆彡