連休も４日目
めずらしく、それなりに、充実して
連休を過ごせている父です。
1日目
映画を見に行き
２日目
防災館と動物園に行き
３日目
イタリアンのコースを食べ
こうやって調子にのっていると⁉️
落とし穴があるのが重度障害児の育児
今朝は子のかわいいちゃんは朝の3時半に目覚めて
「起きるの‼️」
と何度も叫び、父も起こそうとと大騒ぎ大暴れ
最後にはいつもの自傷鼻血😮💨
今朝は迎えにきたデイサービスの代表に
大きくなって力も強くなってきて
自分の頭、顔、あご、鼻を叩いている手か
たたかれている、あごなどのどっちかが
骨折するのではないか、弱い方が負けるだろうから、鼻が一番危険な気がするので、注意していきたいみたいなことを言われました。
そうなんです、かわいいちゃんの自傷は骨折が懸念されるほどの強度、回数なのです😟
こんな子は身近でみたこともないし、ブログでもみたことありません。普通に一般の自傷とは違うというか、ある意味自傷のプロみたいな感じです😢
早朝の中途覚醒といっても3時半だと
「あら、3時半なんて、よかったじゃない、ちょっ と早起きみたいなものじゃない、うちは今朝は、
今朝も1時、2時に起きたのよ。」
とか
言われかねないのが重度障害児の育児界隈です。
大変ですね。連休中に意味なく
親、朝の3時半起きです。疲れます、眠いです。
ま、平日仕事に行く日でなくてよかったが😮💨
父、休みの３日間の活動と４日目の3時半起きで
今日はなんか
疲れてきたので休養気味に過ごします。
こういう時に休まずに無理をすると
痔瘻（じろう）になります。
痔瘻というのは肛門周辺の炎症で、肛門から離れた場所におきるものなので、普通の何か皮膚関係の炎症みたいなのが、たまたま肛門ではない、肛門から何センチか離れた場所にできるもので、自然治癒がないので手術が必要となります。
父も一年くらい前に重度障害児の育児疲労などにより、手術しました。
これを読むと大変役に立つので、読んでない人は是非一読してください。痔瘻は知識がないと気づきませんし、おできか何かだと思って軟膏とかぬって様子を見たりしがちですし、病院行って手術しないと自然治癒しないので、悪化して大変なことになります🏥
そもそも肛門自体はなんともなく、そこから５センチ、10センチか離れた皮膚に問題が起きるので、皮膚科？と思ったりしますが、肛門科か消化器外科の分野ですので。
という痔瘻の話はいいとして😅
たまたま父は痔瘻になりましたが、障害児育児の疲労で寝れなかったりその他疲労した場合に、体の免疫力、抵抗力が落ちます。そうすると普段はかからないような病気になりやすくなるのです。
皆様もお気をつけください。休める時に休んでください。
特に睡眠が1番大事な気がするので、子の中途覚醒等のときは、お母さんは昼寝とかしたりしてください。
今朝は
3時半に起きて、かわいいちゃん
「たまごぉ作る‼️」
と言って、父に毎朝のルーティンの卵料理を作る
ことを要求。
父、一年のうち、365日、卵焼き、オムレツ、スクランブルエッグを日替わりで作り続けて、はや5、6年。
本当にゴールデンウィークもお盆も正月も一年中毎日作っているので、子が自閉症的な食のこだわりになって毎朝卵食べないと納得しないので、作らないといけないのだが、偏食がちな障害児のが毎朝卵食べるのは栄養がとれて親的には安心するので、一歳
、二歳とかの頃から卵を与えて卵を食べれるような習慣づけするのは、いいことではないかと思います。
こんな美味しい父の愛情玉子焼きを毎日食べれるかわいいちゃんは幸せ者です😌
卵３個で作って
親子三等分に切り分け
かわいいちゃんの分に
親の分
おいしく食べてくれます☺️
今日も
子のかわいいちゃんはデイサービスに
連休中は日曜日以外毎日デイサービスなので
親は大変助かっています。
今日はデイサービスでクッキングでピザ作り。
療育的体験、経験はほとんどデイサービスと
学校まかせです。
バンダナが似合ってかわいい😍
3時半に起きたから眠いから
30分昼寝した模様
たまたま、デイサービスがいろんな所に行ったり
いろんな経験をさせてくれる所だったので、
水族館行ったり、スーパー行ったり、カラオケ行ったり、博物館行ったり、その他もろもろ子供が行くような施設っぽいところは、大体連れて行ってもらったかも。
そのほか、
デイサービスで
ファミレスやマックや
フードコートでの外食、食事に慣れて鍛えてもらったり、
当初は注文したものがくるまで席で待っていられずに、ファミレスの外に行って遊んでいたり、早く食べたら、席を立って外に行っていたりしていたようですが、それに職員がつきそい、職員もゆっくりご飯など食べれなかったでしょうが、
そういうのができたのもデイサービスの職員が仕事として付き合ってくれたからで、ありがたいことです。
こういうのが何よりも療育というか社会生活適合の成長のためになっていると思います。
こういうのを親が家族でやろうとすると
我が子みたいな重度はものすごーーく大変です。
たまたまでもありますが、母が探したり、交渉したり、その他母の人徳、人柄みたいなのもののおかげで、いろんな人達の支えもあって、このデイサービスにたどり着いたので、母のおかげですね。自分が探していては無理だったと思います。
母に感謝ですね。
今日は夕食に
秋田の誇るべき郷土料理
きりたんぼ鍋を、作った。
きりたんぼとはご飯を潰して棒に巻きつけてチクワの形状に軽く焼き付けたもので、もともとは
新米の時期に新米をおいしく食べるための料理です。
父、高校卒業して東京の大学に行った時に
東京の人から
「きりたんぼってチクワみたいなもの？」
と聞かれた時にびっくりしましたが、確かに知らない人からすれば、チクワっぽいですね。
きりたんぼはご飯です。
きりたんぼ鍋は、日本三代地鶏の秋田県の比内地鶏のガラでダシをとり、具材の鶏肉も比内地鶏で、
比内地鶏というのはガラのダシが絶品で、肉も旨みにあふれているものです。
秋田県人的にはきりたんぼ鍋は外食、外で食べるものではなくて、家で作って食べるものです。
比内地鶏はおいしいけど高いので、いちいち比内地鶏のガラでダシをとるとかいうめんどくさいことはしないで、普通は市販のきりたんぼスープを使い、鶏肉も普通の鶏肉を使うことが多いです。
きりたんぼ鍋に、通常は入れない、里芋、秋田での通称いものこ も入れた
秋田県の横手市山内地方はいものこ、里芋の一大産地なのは、前に書いたが
きりたんぼ鍋もいものこ汁も
具材や味付けはほぼ同じなのに
鶏肉、イトコン、ごぼう、ネギ、舞茸、せりなどを
を醤油ベースで煮る
いものこ汁は味噌バージョンもあるのだが、
具材とスープは同じなのに
きりたんぼといものこは同時に入れないのがなぜかスタンダード
昔のバンド、ボウイのように
氷室京介と布袋寅泰が並びたたずに解散したのと同じように
きりたんぼといものこは同じ鍋に入っては並びたたないようなものか？
例えて言うならなら、きりたんぼが氷室で
いものこが布袋のような気もするが😅
秋田県の皆様、その解釈であっているでしょうか？
そうだ
きりたんぼは秋田の北の地方の
鹿角市や大館市が発祥、元祖の料理で
いものこは産地の秋田の南の地方の
横手市山内の料理なので
きりたんぼといものこの場所が北と南で
わかれているから、一緒に入れる文化がないのだな
まずは、きりたんぼなしの
いものこを食べ
いものこのねっとり具合がたまりません😋
次にきりたんぼといものこを一緒に
スープの染みたきりたんぼは絶品😋
きりたんぼ鍋は秋田県民のソウルフードです。
これほど手軽でおいしい鍋はそうそうありません。
特にスープの染みたきりたんぼが絶品で
一般的に子どもにも受ける食べやすい味で
子どもも大好きです😘
大人になるといろんな具材と一緒にきりたんぼを味わえるのがいいのですが
子どもは、具なんていらないから、美味しいスープの染みたきりたんぼだけでいい、という感じなので
子どもに食べさせるときは、具材はなくとも、たっぷりスープと具材はきりたんぼメインであげるのがオススメです。
父の子供時代は小中学校の給食にもでていましたが、かわいいちゃんの特別支援学校の給食にはでません。偏食児が多いから？
普通学校の給食にはある？
きりたんぼはご飯なので、きりたんぽ鍋で肉野菜、きのこ、ご飯が一度に取れるので、きりたんぼ鍋だけで食事は完結します。
他のおかずやご飯はいりません。
15年くらい前に、東京都立川市にある
自治大学校というところに派遣されて
1年間働いたり、研修したときに
普通に東京都立川市のスーパー、いなげやとかに、きりたんぼも
きりたんぼスープも売っていたので
東京でも普通に売っているみたいなので
東京の人なども是非一度、食べてみてください。
きりたんぼが気になった人
ちょっと様子をみてつくろうかなみたいな気がしてきた人は前に書いたこちらがオススメ、どうぞご覧ください。
本格派は、比内地鶏ガラを使えばこうで、とても美味しいです。
自分で作るなんてめんどくさいという人は
東京の
品川駅に秋田県のアンテナショップがあり
レストランで手軽に食べれます。
まだ、きりたんぼをたべたことのない人❗️
これを食べずに人生を終えるのは
あまりにも人生もったいない‼️‼️‼️
言い過ぎか😅
ただ日本全国の郷土料理的な鍋の中では
最もおいしい鍋の一つではあると思います😋
と独断と偏見で思っているのかと思ったら
本当に一位とかなったりしている‼️
このブログを見た方は何かの縁ということで
きりたんぼ鍋、食べるしかありません‼️
その昔にこの鍋料理を考えた人は
天才だと思います。
きりたんぽ鍋 とりよせ
で検索すると、いろいろでてきて
それもオススメですが
自分だったら
よくある濃縮還元スープでない
このストレートスープタイプののべにやまを
食べてみたいかなと思います。
秋田比内や
はまのや
あたりもいいと思います。
といつのまにか、きりたんぼブログになってしまいました😅
連休あと一日
楽しくお過ごしください。
きりたんぼ食べたことのない人は
是非‼️一度食べてみてください😋