雪虎。

雪虎って、良いネーミングセンスですね！

厚揚げに山盛りの大根おろし。

網のお焦げが、虎の模様になり大根おろしを雪に見たてる。

美食家の魯山人も食していた一品。

ガスグリルでは、お焦げも風味も無い。スーパーでは、質の良い厚揚げとはいかない。

湯をわかして、油抜きをすると茶色い油が湯に浮いてくる。

軽く洗って、グリルに入れる。今感じたのですが、虎模様はできないけども、軽く醤油をふっておくとグリルで焼いても風味が上がりそうに思う。

鬼おろしの大根おろしを大量に厚揚げに盛る。

雪虎は、江戸時代からの酒の肴。こだわって、粋を追求するのもいいけど適当に妥協、でも工夫次第で旨く食する。

国産大豆の厚揚げ。揚げたて。新鮮な米油で揚げる。新鮮な大根の鬼おろし。上等な醤油。鉄の網で炭で焼く。

家庭で出来る訳無いだろう。

単純な料理なので、食材がすべて。でも工夫次第で適当に美味いのよ。

安く旨く、妥協が楽しい時間でした。

若冲展。

母が、若冲展を観に行きたいと…

伊藤若冲の絵は好きだけども、美術館に観に行きたいとは思っていなかった。

まぁまぁ親孝行の一環で行ってみるかと…

昨日が私の休みだったので、車でバビョーンと上野まで。

最初は、美味い店でランチ食べて美術館行ってなんてその位で考えていました。

上野公園で、まぁ人だかり。なんかイベントでもあるんか？くらいにしか考えていなかった。

美術館なんて、静かに美術品を眺めるイメージしかなかったしね。

考えが甘かった…



全て、若冲展に行く人の行列だった訳です。



最初にチケットを買う。それが２０分待ち。


それでチケット売り場に書いてある不気味な数列。


なんと、２１０分待ち。


館内に入るまで、約４時間待ちかい(≧Д≦)

昼御飯も食べずに、行列に並ぶ訳ですよ。

中に入るまでに疲労困憊で館内も人だかりが凄まじく、母も私もべろべろに疲れてしまった。

夕方６時頃に外へ脱出。もし電車で行ったら、疲労で帰宅出来ないんじゃないかと思ったくらいでした。

作品の方ですが、やっぱり素晴らしいですね。色の鮮やかさと繊細な筆づかい！観る価値が非常に高いものばかりでした。

あああアアアぁぁぁｧｧｧ～疲れた(´・_・`)