驚いた。

イギリスのEU離脱のニュースは、驚いた！

今、昼休憩中なのですが危険を感じるニュースだ。

為替と株がムチャクチャ変動する。

日本に住んでいる平民には関係無い話ではない。

これって、富の集中に対しての民衆の反逆が根底にあるんだよね。

これから予測不可能な時代が始まる気がする。

呑みすぎたらすい。

今日は、休日！

ハードワークが続いており、朝起きてからも、かだら中痛い。

ちなみに、祖父が和歌山でしたので「体」、は「からだ」と言わない。

嘘です。

私は、千葉県人ですから標準語に限りなく近い（はず）。

今日は、ダルカレーなんぞ作ってみた。

千葉県の外房は、タマネギが美味い。甘味が強いのですが、水分が多くてカレーに使うように炒めて茶色い色になるのは大変です。つか無理。

外房の玉ねぎは、天ぷらにも不向きです。辛みも少なくて糖度はイチゴ程度はあるのでサラダ向きなんだよね。

さて、カレーだ。みじん切りの玉ねぎと人参とパプリカを炒める。野菜ジュースとトマトの缶詰とヒヨコ豆の缶詰を入れて加熱。自家製の香辛料（ジョロキアのアルコール漬け汁）。

水煮の大豆と皮むきのレンティル（レンズ豆）。

市販のルーをぶち込む。

私の作ったブットジョロキアのアルコール漬けは、異常に辛いのですが甘いフルーツの香りがあります。

甘くて辛いカレー。隠し味に落花生のパウダーをぶち込むとマッサマン風で美味。

今日も食べ過ぎーた。

コノシロの南蛮漬け。

コノシロの大きいのは安い！

少し、手を入れると美味であります。

鱗をおとして、3枚におろして内蔵をさっさと捨てる。けっこう生臭い。

それから、小骨の処理。とにかく小骨が多いのです。

食べやすいように、骨きりをする。

包丁入れるたびに、音が凄い！

後は、から揚げにして南蛮漬けにするだけ。骨きりをしておけば食べやすいし、揚げる時間も酢に漬ける時間も気にしなくていい。

カルシウムが多くて美味しい。

薬味に茗荷を刻んだのを盛り付けていたので、酒の肴には最高でした。

個人的には、魚の調理は失敗も多いのですが上手くいったりすると楽しい！

それだけ、日本人は魚の食べ方も調理方法も知識もなくなったんだなぁと思いました。