今日は、休日！
ハードワークが続いており、朝起きてからも、かだら中痛い。
ちなみに、祖父が和歌山でしたので「体」、は「からだ」と言わない。
嘘です。
私は、千葉県人ですから標準語に限りなく近い（はず）。
今日は、ダルカレーなんぞ作ってみた。
千葉県の外房は、タマネギが美味い。甘味が強いのですが、水分が多くてカレーに使うように炒めて茶色い色になるのは大変です。つか無理。
外房の玉ねぎは、天ぷらにも不向きです。辛みも少なくて糖度はイチゴ程度はあるのでサラダ向きなんだよね。
さて、カレーだ。みじん切りの玉ねぎと人参とパプリカを炒める。野菜ジュースとトマトの缶詰とヒヨコ豆の缶詰を入れて加熱。自家製の香辛料（ジョロキアのアルコール漬け汁）。
水煮の大豆と皮むきのレンティル（レンズ豆）。
市販のルーをぶち込む。
私の作ったブットジョロキアのアルコール漬けは、異常に辛いのですが甘いフルーツの香りがあります。
甘くて辛いカレー。隠し味に落花生のパウダーをぶち込むとマッサマン風で美味。
今日も食べ過ぎーた。
ハードワークが続いており、朝起きてからも、かだら中痛い。
ちなみに、祖父が和歌山でしたので「体」、は「からだ」と言わない。
嘘です。
私は、千葉県人ですから標準語に限りなく近い（はず）。
今日は、ダルカレーなんぞ作ってみた。
千葉県の外房は、タマネギが美味い。甘味が強いのですが、水分が多くてカレーに使うように炒めて茶色い色になるのは大変です。つか無理。
外房の玉ねぎは、天ぷらにも不向きです。辛みも少なくて糖度はイチゴ程度はあるのでサラダ向きなんだよね。
さて、カレーだ。みじん切りの玉ねぎと人参とパプリカを炒める。野菜ジュースとトマトの缶詰とヒヨコ豆の缶詰を入れて加熱。自家製の香辛料（ジョロキアのアルコール漬け汁）。
水煮の大豆と皮むきのレンティル（レンズ豆）。
市販のルーをぶち込む。
私の作ったブットジョロキアのアルコール漬けは、異常に辛いのですが甘いフルーツの香りがあります。
甘くて辛いカレー。隠し味に落花生のパウダーをぶち込むとマッサマン風で美味。
今日も食べ過ぎーた。