今日の酒の肴。

今日は休日でした。

冷蔵庫の中と、新たに買ってきた物と、食べたいもので作る。

最初は、余った人参とホワイトセロリとサバ缶。

卵を炒めて、千切りの人参とセロリ、ショウガのみじん切りをぶち込む。

ある程度火が入ったら、サバ缶を入れてほぐす。

香辛料の胡椒のみで、他の味付けは無し。カツオ節でフィニッシュ。

味付けが薄いのでアレンジするならお好みでいけます。

枝豆の漬け。

本当は味噌が美味い！でも、出汁と醤油で冷凍枝豆を漬けるだけ。味噌と出汁だと安い冷凍枝豆でも味が抜群に上がる。

めばるのから揚げ。　

小ぶりのめばるが、６尾で１５０円！鱗を落とし、内蔵は坪抜きで処理。

坪抜きとは、口から割り箸を突っ込んで内蔵を挟んで抜く。小魚には適当な処理方法。

背開きにして綺麗に洗う。背びれに毒があり刺されるとかなり痛いので、キッチンバサミで切っておいた方が良いですね。

丁寧に片栗粉をまぶして揚げる。下味がほしい方は、お好みで…

これだけあれば、明日の弁当も困らないだろう。

後、一品豚軟骨で肉じゃがを作ってある。アルコールが回ってキター(・ω・)

昨日はこっそりと…

朝のパンは非常に美味しいのですが、もっと色々な種類を食べてから報告しよう。もちろん、買ってきたパンは今まで感じた事の無い美味しいパンでした。

最近、体力も気力も上がってきたので田舎から都会へ行きたくなってしもうた。

最初は、高田馬場で知人が働いているお店へ。

高校卒業して以来あってなかったので、彼も驚いておりました。

お互い、体型があまり変わって無いのも驚きましたけどね(//∇//)

次は渋谷でお買い物。人がいっぱいで田舎もんにはつらい空間だねぇ。

最後に、目黒。




いい店だねぇ！

久しぶりに会ったのでテンションマックス＼(^o^)／

色々探して、ようやく発見したんだからなぁ～

でも、都会の駅の近くでよくやってるなぁと感心してしまいました。

いつもと同じで、３杯で終了。barなんてその位がちょうど良いのだ！

店の名前は、bar  dove

ほろ酔い気分がちょうど良いのです。