真夏のような気温が続いておりますが (厚木市、明日の予報は34℃！)
─── まだ梅雨は明けておりませぬ。
ですが農家さんの畑では、昨年同様早くも様々な夏野菜が爆誕中！のご様子。スーパーの青果売り場も、目に眩しい夏野菜で溢れています。
そんな中、今月のあつめ木キッシュの主役を張るのは “ さやいんげん ” 。
野菜がちょっぴり苦手なお子さまでも (もちろん大きなお客さまでも♪) 食べやすい
『ゴロゴロいんげん・カレー味』
ですよ～ (⌒0⌒)／
さやいんげん ( いんげん豆 )は、南米原産の緑黄色野菜。江戸時代に明 (清) の隠元禅師によって伝えられ、精進料理の材料として広まった栄養満点の野菜です (^ω≦*)ｂ
若ざやならではのジューシーさと、シャキシャキとした歯ざわりをしっかり味わえますよ♪
ちょっぴりスパイシーなカレーの風味が、食欲を後押ししてくれます♪
付け合わせの “ さやいんげんのピクルス ” には、今年も平鞘タイプをチョイス。ちょっとだけ唐辛子を利かせて、キリッとした味わいに仕上げました。
キッシュ本体には丸鞘タイプを使っていますので、形の違いで見た目も楽しいひと皿ですよ♪
あつめ木のキッシュは、お持ち帰りもOK。
ランチに、晩酌のお供に、ご活用下さい❤
⚫お持ち帰りキッシュ･･･ ¥620 ‐
(キッシュ本体 + 付け合せの野菜・ピクルス)
⚫キッシュBOX ･････････ ¥880-
(お持ち帰りキッシュ + サラダ)
→ ※ランチタイムは ¥820-