今月の生ケーキは、オレンジ。
そして、昨年同様ただのオレンジではありません。
そうです！
お花畑のオレンジなんです！
お皿に散りばめられたのは、無農薬栽培の花々。
エディブルフラワーと呼ばれる “食べられる” お花ですよ♪
スポンジとスポンジの間にある黄色い層は、オレンジ果汁とクリームチーズのムース。
トップと、ムースの中から顔を覗かせているオレンジは、軽くマリネしてあるので、スポンジとのなじみもバッチリ！
爽やかなムースの酸味と、フレッシュオレンジとの味の競演は、初夏に向かう春の助走を思わせます。
花も毎回違いますが･･････その時の飾り付け担当スタッフによってセンスが違っちゃう所も、このケーキのウリ？
まさに世界に唯一の一皿が、あなたの為に作られちゃいますよ～＼(￣▽￣;)／
そしてこのケーキには、ホールの状態でしかわからない、もうひとつの姿が。
はい、オレンジの薔薇の登場で～す (⌒0⌒)／
タイミングよくショーケースの中にホールケーキを見かけたら、ちょっと覗いてみて下さいね♪