８月のキッシュ

8月になりました！

今月のキッシュは、夏野菜が主役の “ラタトゥーユ (ラタトゥイユ) ”  です (⌒0⌒)／












トマト、ナス、パプリカ、ズッキーニ、etc. ……。
燦々と照り付ける太陽のパワーで育った野菜たちを、様々な香草で蒸し焼きにしました。

ジューシーな美味しさを、ギュッと詰め込んだキッシュです。












付け合わせは、プチトマトのオイルピクルス。
さわやかな酸味が、心地よいアクセントとなります。





南プロバンスの夏の美味を、ゆったりとご堪能下さいね♪