明日梅が届きます。
無肥料無農薬のです～♪
楽しみだなー。
今年は味噌に引き続き、梅干を漬けます。
梅を味噌に漬けるという裏技を会社の方に教えて頂きました。
やってみようー。
以前はこんなことには全く興味がありませんでしたけど。
アトピー治してから変わりましたな。
優れた健康食である日本食は大事に後世に伝えたいものです。
うちで漬けたものにはうちの菌が付くわけで。
菌って大事。
ばっちいと言って殺すから、どんどん免疫力が下がっちゃうわけで。
どんどん菌と自分の免疫とを戦わせとかなくちゃ。
私は野菜だけの食事を始めて、なんだか朝が超早起きになったり、
（明るくなると寝てられないんです～)、
風邪引かなくなったり、花粉症治ったりしてます。
以前はめちゃくちゃ風邪引きやすかったのに。
勿論野菜食だけでなく、菌は大事にしています。
お味噌汁を作る時は、できるだけ覚ましてから味噌入れます。
菌が80度以上になると死ぬそうなので…。
あとはぬか漬け必ず食べます。
肉・魚から豆などの蛋白質まで控えてるので、どんだけ不健康かと思われるかもですけど、
健康的な痩せ方と、英会話のアメリカ人と、会社の同僚に言われましたよ。
しかし余談ですが、会社の若い子が毎日毎日冷凍スパゲッティだのカップめんだのを食べているのを見ると、
こっちがはらはらしちゃいます。
若いうちはいいんだけどね…そのつけは30代40代ででるからさ…。
私みたいになーと思っちゃうから…。
タバコを吸う人なので、どうも味付けも甘めしょっぱめみたいですし。お酒も好きみたいだしね。
(因みに私はお酒ずっと嫌いだし、勿論タバコもやってないんだけどねー
化学物質がいけなかったのさ…畜生。)
と、余談は終わり。
もう青梅しかなかったので、とりあえず青梅を買って家で追熟させることにしました。
上手くいきますように♪
