先日、第１０回東京アトナビの会場となるピリカさんへ
お料理の相談を兼ねて、取材にいってきました。
以下、そのときの取材メモです。
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店主さんの想いがとっても素敵でした。
安心・安全な野菜を提供したいと、農家さんとも関係も密にとってらして、
取引している農家さんが野菜を収穫されている写真を見せていただきました。
「今年は畑を借りられたので、
遺伝子組み換えではない大豆を自分たちで栽培するんです^o^」って、
「遺伝子組み換え大豆の方が育てやすい、
それで作り手減っていってしまっては困るし、誰かが作らないと」と、
食へのこだわり、ただこだわるのではなく
そこにかかわっていこうとする行動力がすごい。
店内に並んでいる自家製酒も案内していただきました。
めずらしい柿酒、黒豆酒、そしてセロリ酒も！
セロリ酒は滋養強壮にいいんですって。
そこで、「食べて元気になってもらう食事なんです^o^」って
笑顔で案内してくださいました。
「ここにきて元気になってもらいたい」という
店主さんの想いや行動力に感心していると、
「変わるのは自分しかできないから、自分がポジティブになって、
自分を上げていくことで幸せになって
周りの人にもそれが伝わっていくって思っています」
と話してくださいました。
「ここに来てよかった♪」そんな風に思う空間ピリカさん
ピリカさんで食事をいただいて、笑顔になって、元気になりましょう♪
取材：鈴木えりこ